【健康美食】鮮香爽口的魚香白菜~
魚香白菜
白菜幫6片大蔥半顆大蒜6粒生薑1塊鹽少許雞精適量豆瓣醬1小勺玉米澱粉1勺生抽一湯匙醋一湯匙白糖1小勺花生油適量清水小半碗
1. 準備食材，木耳我是提前焯水的。
2. 準備蔥薑蒜。
3. 白菜洗乾淨去葉子，用刀片成小塊，木耳撕成小朵。
4. 將蔥切成斜段，生薑切絲，大蒜切末。
5. 取一小碗，裏面加鹽，生抽，醋，白糖，澱粉和清水調成魚香汁。
6. 鍋中倒油，把將白菜炒軟撈出備用。
7. 另起鍋倒油，把豆瓣醬放進去炒出紅油。
8. 再將蔥薑蒜倒進去炒出香味。
9. 將木耳放進去，再將配好的魚香汁倒進去翻炒。
10. 將魚香汁炒到濃稠。
11. 再將炒好的白菜倒進去翻炒均勻。
12. 裏面加少許雞精拌均勻關火。
13. 成品圖。
小竅門：
豆瓣醬和醬油都有鹽分，可以根據自己的口味調味。
