大家好，這裏是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只爲分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子食用。

在我們的日常生活中，相信很多人對於鹽焗雞這款美味應該非常熟悉。

雖然在筆者看來，一般的鹽焗雞操作手法非常簡便。

只需要把新鮮的整雞用鹽抹制、醃製後，放在砂鍋中燉煮1小時就能成型。

但對於昨天美食節目中的做法來說，筆者就看到了一種古法操作的美味。

關於這款鹽焗雞的做法，它全程不加一滴水，整體的烹飪步驟全是由海鹽傳導受熱。

在經過煤氣竈中小火加熱一小時左右，就能誕生出古法操作的鹽焗雞。

家中的孩子對於這款美味就非常愛喫。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，還望喜歡。

【美食名稱】：古法鹽焗雞。

【準備原料】：整雞一隻，食用鹽6克，米酒45ml，海鹽400克，八角兩個，花椒40粒，蔥姜適量，大一點的錫箔紙四張。

第一步：首先我們把買回來的整雞再次清洗乾淨，用吸水紙吸乾表層的水分；然後把米酒和準備好的食用鹽均勻攪拌融合，戴上一次性手套，均勻的抹在整雞的外表和內裏。

第二步：隨後在雞的表面抹上一層食用油，然後把準備好的姜蒜塞入雞的腹中。

第三步：之後用準備好的錫箔紙，把整隻雞嚴嚴實實的包裹好。

第四步：在炒鍋中倒入準備好的海鹽，開中火適當翻炒兩分鐘，直至鍋中的溫度能上升到50度左右，把準備好的花椒和八角倒入其中，再次翻炒兩分鐘關火。

第五步：最後準備個砂鍋，先在底部鋪上一層海鹽，然後把包裹好的鹽焗雞放入其中，把剩下來的所有海鹽鋪在鹽焗雞上面，蓋上蓋，放在煤氣竈上先用中火焗烤8分鐘，再轉小火慢焗50分鐘即可出鍋品嚐。

相對於今天這款美味來說，主體的烹飪方法應該是相對簡單的存在。而且成品的美味也讓家中的孩子非常喜歡。如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裏，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會爲你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。

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