近日，在西安市長安區王曲街道蛤蟆灘的稻穀地裏，舉行了一場有30多組家長和孩子共同參加的割水稻農耕體驗活動，大人和孩子們在當地農民的指導下，一起揮鐮割稻、腳踏打穀。孩子們之前對農作物根本沒有概念，通過這樣的實踐知道了勞作的辛苦，還認識了水稻，知道了大米是怎麼來的，更有了關於節約的思考，稱自己真正讀懂了“粒粒皆辛苦”。

一粥一飯，當思來之不易。通過這樣生動的農耕體驗課，讓孩子們在田間地頭親身實踐，具體瞭解農活咋幹，在勞動中體驗“粒粒皆辛苦”，是一堂尊重勞動、尊重食物的教育課。現在的孩子們，日常衣食住行都有父母操持，生活安逸舒適，非但不熟悉不懂得農耕生活，不瞭解糧食以及瓜果菜蔬是怎樣用汗水浸灌出來的，更想象不到農民耕種勞作的辛苦。讓孩子們在田間地頭參與乾點農活，身體力行體驗農活艱辛，瞭解每天喫的食物是從哪來的，可以讓他們知道勞作不易，懂得愛惜食物，既是對大自然的敬畏，也是對人類勞動的尊重；從而增強對勞動意義的理解，增加對勞動的尊重，更加珍惜勞動成果，更加懂得爲什麼要節約和怎麼樣去節約糧食，自覺去反對和杜絕餐飲浪費。組織這樣的活動，還有利於營造愛惜糧食、節約食物的社會大氛圍，有利於遏制餐飲浪費一類不良風氣。現實中，聚餐時原本點兩個菜就夠了，卻點了三個菜；喫不完本可以打包帶回家以後喫，但礙於面子卻留在餐桌上；擺在桌上的菜品，因一句“不愛喫”就丟棄……生活中這樣的浪費場景比比皆是。如何制止浪費，除了加強教育引導、倡導“光盤”行動等勸說性的措施等，形成人人自覺節約、自發抵制浪費的強大社會氛圍十分重要。讓孩子們體驗食物生產的艱辛，懂得每一道菜、每一桌飯，都是從一粒糧食開始的，每一粒糧食都是辛勤耕種的結果，從而從小樹立節約糧食好習慣的同時，家長也同樣和孩子一起參加活動，一同接受教育。大手牽小手，全家齊步走，共同制止餐飲浪費，易於形成家庭節約的好習慣。而這樣的小家庭多了，自然有利於促進形成全社會的節約大氛圍。

在全面建成小康社會的征途上，需要營造“浪費可恥、節約爲榮”的社會新風尚。日子過得越好，越不能忘本，越要將“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”牢記在心頭，代代永相傳。而對糧食安全保持危機意識，樹立糧食安全觀念，厲行節約，反對浪費，需要許多宣傳、教育的具體有效方法。讓“孩子們參加一日農耕”活動，從而懂得每一道菜、每一桌飯都是從一粒糧食開始的，每一粒糧食都是辛勤耕種的結果，從小尊重勞動，尊重食物，熱愛節約，厲行節約，樹立良好的生活習慣，就是一項具體的有效的好方法。這樣的活動應該倡導，應該點贊！

【來源：大興安嶺日報】

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