中國人對酒有着獨特的癡迷，情緒低迷的時候需要靠酒麻醉，情緒高漲的時候需要喝酒來助興，不同於西方的酒精中國傳統佳釀通常都是由糧食釀造而成，中醫講究藥酒養生還有小酌怡情大酌傷身的說法。可以說中國家家戶戶的餐桌上都離不開酒的身影。

古人也同樣如此，“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”歐陽修被貶謫後最快樂的事情就是喝這美酒欣賞風景；“一生大笑能幾回”好友相逢必須把酒言歡斗酒作樂不醉不歸。

正是因爲衆人對酒的癡迷中國才形成了獨特的酒桌文化，而在宋朝這個盛產文人墨客的時代，酒更是成了宋朝的一張名片，而本篇文章卻不打算從佳釀入手，有酒必有杯具，在看完接下來所要陳列的宋朝酒具你會PICK哪一個呢？

一．‘葡萄美酒夜光杯’宋人在酒具方面的認真講究形成了宋人獨特的酒具文化

1. 堪比花瓶般絕美的盛儲酒具

盛儲酒具顧名思義是專門用來盛放酒水的器具，宋朝盛儲酒具多爲陶瓷材質，造型也多追求沁心雅緻。

在衆多的盛儲酒具中最爲後人津津樂道就是因插花得名的梅瓶。據說梅瓶的由來與宋朝當時的皇帝宋徽宗有關。

據說一天有人在民間尋來了一個專門放酒的酒瓶呈給宋徽宗，宋徽宗見它瓶口極小脖子短，但是整體線條流暢且中間較爲寬大便對這個酒瓶喜愛異常，恰巧這時他看到屋內的一枝梅花便玩笑着把梅花枝插進了盛儲酒具中還戲言這不就是花瓶嗎？但就是這樣一句笑言就從宮中流傳出去並廣泛被人們所熟知，梅瓶便誕生了。

其實梅瓶在唐朝時就已經出現了，但是直到宋朝有了宋徽宗這位頂流做代言後，梅瓶立即名揚天下，雖然是盛酒的器具，但是人們還是都會趕時髦般在梅瓶中插上一枝梅花。就是這樣的時髦一度讓考古學者認爲梅瓶是專門插花的花瓶，引發了一系列的誤會。由此可見，宋朝盛儲酒具的造型優美，極具觀賞性。

2. 文人的最愛注酒具“壺”

關於注酒具的選擇上，尊，斛最爲常見，但是最受文人墨客喜愛的當屬壺莫屬。

在新奇創新上宋朝的提樑倒流壺是現下傳世最少也是最爲彰顯宋朝的創造力，壺的壺蓋只是作爲裝飾沒有實際用處，最令人驚奇的是這個酒壺必須要將壺身翻轉過來從壺底注酒，但是放正後又因爲壺內的漏注與水相隔而不會漏出，但私認爲這樣的設計雖然巧妙但是實用性不高，有炫技的成分在裏面，但從側面也反映出宋朝匠人們的創新力。

而最爲人們熟知的壺種類就是“玉壺先春”的玉壺春瓶，此瓶最爲人們所熟知的是蘇東坡爲它所作的詩句“玉壺先春，冰心可鑑。”據說蘇軾某天到素來以製作陶瓷聞名的景德鎮拜訪自己的一位好友結果好友有事外出，蘇軾覺得不能不負此行就隨意在街道上閒逛。

蘇軾知道景德鎮的陶瓷出名便走到一個製作陶瓷的商販面前，有些半開玩笑的說“都說景德鎮的手藝人技藝高超，那我說出一句詩能不能根據內容和思想做出來呢？”手藝人接受了這個要求，蘇軾便吟了“一片冰心在玉壺”這首詩，手藝人思索片刻做出來的果然讓蘇軾驚歎真是“玉壺先春，冰心可鑑”。雖然這個故事當下已經不可考證真實性，但足以見得壺在當時的實用性和廣泛性。

3. 行酒令衍生出的娛酒具

在許多文學作品中我們都能看到酒桌上的一些遊戲，例如王羲之的《蘭亭集序》中的曲水流觴，曹雪芹《紅樓夢》中劉姥姥進大觀園中的行酒令片段，而這些文學作品中的遊戲追求風尚的宋人自然也不甘落後，甚至還衍生出了與此相關的娛酒具。

如果在宋朝的酒桌上你想展示自己的文學素養交到一羣有文化的酒友，對字令這個遊戲你一定不能錯過。有史料記載對字令要求參與的人們擁有相當不錯的文化水準，它既能彰顯文化素養還能凸顯機智，是行酒令的最高標準。

《唐才子傳》中記載了劍南節度使高崇文和營妓薛濤之間飲酒作樂後的對字遊戲，高崇文以“口，有似沒梁鬥”爲開端要求薛濤應答，薛濤雖然身爲營妓但也絲毫不慌的完美應答“三，有似三條椽”。

這種類似的對答例子還有許多，雖然難度很大但是較爲符合宋朝文風興盛的風氣，人們對其樂此不疲。還發明出娛酒具籌箸助興。可見宋朝的酒桌十分有趣，對於酒具的創新也很符合宋朝獨特的氣質。

二．宋人嗜酒，在酒具的挑選製作方面超乎前人，所以酒具除喝酒外藝術審美性也極高，是宋朝酒文化中的一抹亮色

1.宋朝酒具製造工藝的大膽創新

作爲酒具的原材料陶瓷，在唐朝和五代十國時期形成了南青北白的潮流，但是在宋朝酒具的民間挑選上這一現象在民間卻出現了南北大統一。

端午節剛過，大家對於南北糉子口味的討論還沒有停歇，南鹹北甜的口味讓大家爭喋補休。在宋朝之前，瓷器的選擇也曾經呈現出了南北的差異性，但是一種瓷器的出現卻統一了南北兩方的審美。就是在瓷器上刻出白地黑花的圖案來做裝飾。

隨着宋朝商品經濟的不斷發展，允許商人在各省之間流動做生意，如果你是一名專業營造陶瓷酒具器物的商人，行走南北兩方時如何用最少的力氣銷售出最多的酒具呢，帶有白di黑花紋飾的瓷器你一定要PICK。

這是一款集水墨繪畫藝術和制瓷工藝融爲一體的工藝品，不僅具有極高的筆墨趣味，而且還能彰顯出人的品位與審美素養，十分受到百姓的喜愛，雖然宋朝的文人們依舊遵循南青北白的歷史傳統並不會購買這類白地黑花的瓷器酒具，但是百姓廣闊的民間市場依舊可以讓你賺的盆滿鉢滿。這也體現出宋朝酒具製作工藝的大膽創新。

2.酒具造型多樣化極具觀賞性

宋代普遍追求的藝術造型是雅緻端莊的，但是陶瓷酒具造型從誕生開始就造型多樣，如何製造出符合社會審美的陶瓷酒具就成了宋代手工藝者必須面臨的一大難題。

作爲宋代的一名陶瓷手工藝者，所面臨的最大問題就是多樣化的造型裏只能選擇端莊精緻的部分且加以創新不落俗套，手工藝者決定傳統手藝不能丟，於是他們在前輩們的基礎上創造了新的造型，就比如唐代的注子壺在宋朝手工藝人的手裏就減肥減了一大圈。

讀者們可以從身材方面做理解唐代的注子壺，在唐朝時期社會上向都推崇豐腴之美所以注子壺的造型也是珠圓玉潤的，但是到了宋朝社會又開始流行以瘦爲美，顧名思義宋朝的注子壺也是修長俊朗的。由此可見陶瓷酒具的造型與社會的主流價值取向也有很大的關係，它的多樣性在一定程度上也是宋朝人民的審美情趣，都極具觀賞性。

3.花紋的相得益彰是宋朝酒具的加分項

中國人在花紋的選取上十分講究寓意，事事都要討一個好的彩頭，而在瓷器酒具上更是如此。

周敦頤《愛蓮說》中稱道“牡丹，花之富貴者也”認爲牡丹是雍容富貴的象徵，其實不止在開放的唐朝認爲牡丹雍容華貴，含蓄內斂的宋朝更是對牡丹情有獨鍾，這樣豔麗的花朵也頻頻出現在酒具的裝飾中成爲花紋樣式中的選擇。

如果要給人送禮，牡丹花紋的瓷器酒具是寓意着花開富貴；龍紋又有對接收者生活平安順遂的祝福；對於家中有幼兒的家庭可以送帶有嬰戲紋的瓷器表達了對孩子的期盼；甚至因爲年年有餘的好彩頭還衍生出了魚紋花紋。可以說宋朝時期的瓷器酒具在花紋的選擇上應有盡有，實在是逢年過節送禮必備禮物，深受百姓喜愛，寓意性強的同時表示出人們對於美好生活的期盼。

結論：

作爲一個浪漫的朝代，我們見識到了宋代先輩們對於挑選和製作酒具上的用心，這體現出當時人們對於生活的熱愛。而宋朝商品經濟的發展促使了社會總體經濟水平的提高，以及宋朝之前歷史文化的沉澱，讓這一時期總體對於精神文化領域的追求都遠高於它代。

縱觀中國歷史，宋朝處於承上啓下的作用，它上承漢唐的內斂開放形成了兼容幷蓄的特徵，下啓明清爲後世的發展做出引領。通過小小的酒具向當代人展示了宋朝的人文風情，花紋裝飾的形狀融合了佛道儒的文化內涵，體現了當時三教合一的文化走向以及思想文化對於社會生活的影響與滲透。

當下，雖然我們喜愛飲酒的愛好沒有變，但是對於酒具的製作與祖輩相比過於粗糙與隨意，或許我們可以通過宋朝的酒具文化中得到啓示，社會經濟的不斷向前的發展也應該讓我們注意到生活的方方面面，尋找傳統與現代元素的融合。