聖誕必喫的一款食物，香味濃郁超好喫，千萬別錯過
聖誕節快樂，發一款應景的麪包——潘妮託尼，聖誕傳統麪包。豐富的果料，雞蛋、麪粉和黃油混合的香氣，使潘妮託尼香味濃郁，讓人垂涎三尺！這也是一款有故事的麪包，當作美食之外的分享也很不錯，喜歡的童鞋自行百度，平安夜這款麪包分享給你，雖然耗時但是值得，超級好喫哦！
【潘妮託尼麪包】
麪包材料：主麪糰高筋粉68克，砂糖56克，鹽3克，鮮酵母3克，雞蛋45克，黃油56克，桔皮丁112克，杏仁片68克，葡萄乾112克
面種：高筋粉214克，鮮酵母4克，天然酵母液135克
做法：
1、將除桔皮丁、杏仁片、葡萄乾外的所有原料放入廚師機內筒中攪拌至麪筋8成，然後加入果料攪勻。
2、將麪糰放入盆中進行基礎醒發，待發酵至2倍大左右停止。
3、取出麪糰，分割成350克/個的小麪糰，將麪糰整理成圓形，鬆弛20分鐘。
4、鬆弛完成後再排氣，然後整理成圓形，放入紙託中進行最後發酵。
5、發酵至2倍大時，表面刷全蛋液裝飾。
6、烤箱預熱，上下火160度，烤30分鐘左右。
olivia美食記錄：
1、潘妮託尼，意大利聖誕節傳統麪包。
2、做法不難，耗時較長，需要提前一週培養酵母液。
