還嫌這店不夠火?明天他也要來!
北京首家火鳳祥來啦
民國時期的裝修
各路明星都爲他打call
主打各種鮮貨
剛開業已經開始排隊
20日到23日連續四天5.8折
預感要成爲新晉的排隊王嘍
推薦產品:
酸湯鴨鴛鴦鍋、四喜牛肉、鳳尾鮮腰花
店名:火鳳祥 座標:九龍山
北京第一家火鳳祥,來啦
北京第一家火鳳祥來啦,他作爲國內第一家“鮮貨火鍋”,曾創下過日排11個小時,取號700桌的記錄。同時還俘獲了一羣明星,像Baby、沙溢、王祖藍等都爲它站臺打過call~
這家店的老闆大家肯定也很熟悉啦,就是小獵豹鄭愷本人,喫個火鍋沒準還能偶遇明星,真是太爽了吧。
一秒穿越到民國年間
北京店同樣打造了民國年間五星級飯店的樣子,處處可見的復古吊燈、華麗的雕花、霓虹燈牌,整體裝修風格很有特色。
· 北京首店開業活動 ·
12月17日-12月19日
試營業期間全場7.8折
(到點評買券即可享受)
12月20日-12月23日
開業重磅福利全場5.8折
(到點評買券即可享受)
*具體詳情請到店諮詢服務員
鍋底,半鍋都是料
招牌鍋底是【酸湯鴨鴛鴦鍋】,先說造型,鍋上是一隻展翅的鳳凰,仙氣飄飄。外圈是辣鍋,沒加水前可以看到祕製牛油塊、雞翅尖、豆腐、大把的花椒和辣椒等,喫起來麻辣鮮香很過癮。
服務員會使用防濺牌爲鍋底來加湯,完全不用擔心被熱水燙到,十分貼心~
先喝湯,再喫肉
內圈是可以喝湯的酸湯鴨鍋,打開中間的鳳凰蓋,待鍋底滾至沸騰,來一碗滋補的老鴨湯,喝下去的瞬間,暖意從胃蔓延至全身,非常適合現在這個季節哦。
湯底裏有老鴨腿、鮮筍、鴨血、四川酸蘿蔔等,料多味鮮。喝完湯就可以撈出鍋裏的鴨肉和配菜開喫。
第一次來這麼點
必點的四喜牛肉
【四喜牛肉】選用高原地區2-3歲的小黃牛,每天凌晨運輸到店,超級新鮮。一次可以喫到四種口味,有原味、酸菜、雙椒牛肉和藤椒,可以單點也可以拼盤~
肉粉色的牛肉呈現大理石花紋,每天手工按摩入味。下鍋涮完後,上面的佐料依舊堅挺。入口先是濃郁的肉香,略厚的牛肉片喫起來有嚼勁但不老。
我最愛酸菜牛肉和雙椒牛肉。我一開始被雙椒牛肉上的辣椒嚇到,沒想到涮熟後依舊保有肉香,回味十足。酸菜牛肉入口有淡淡的酸味,提香去膩。
新鮮的鳳尾鮮腰花
【鳳尾鮮腰花】不是常見的腰片形狀,切成了條狀並均勻切花,很考驗師傅的刀工。
新鮮的腰花處理的很乾淨,一定要喫嫩的口感,下鍋十幾秒後就撈出,喫起來完全沒有腥味和羶味。
屠宰場鮮毛肚
喫火鍋怎麼能缺了毛肚呢~【屠宰場鮮毛肚】從名字就聽出了新鮮,大片的毛肚薄厚均勻,微微透光。
毛肚千萬別涮太久,七上八下的在辣鍋裏一燙,撈出馬上喫,口感特別脆。
再在蒜泥油碟裏一滾,讓毛肚充分蘸滿蒜泥的香氣,鮮美爽脆。
生摳鮮鴨腸
【生摳鮮鴨腸】和毛肚一樣喫的是一個脆字,不宜久涮,15秒左右撈出,又脆又辣。
手打魚籽蝦滑
【手工魚籽蝦滑】店員小哥會幫忙攪勻後下鍋,蝦肉彈牙,咬的時候魚籽會在嘴裏爆開,口感很豐富。
6種老湯辣滷
店裏有6種老湯製作的現撈辣滷,有【糯雞腳】、【辣滷肥腸】、【辣滷腦花】、【辣滷雞尖】、【辣滷天梯】和【辣滷牛蹄筋】,可以直接喫,也可以涮進鍋裏,加上一層麻辣味兒~
趁着開業有折扣~把平時捨不得喫的都輪上一遍吧~
9種甜品,免費暢喫
流動的甜品小哥,造型特別復古,提供9種甜品暢喫,有蛋糕、布丁和冰粉等,分分鐘實現甜品自由。
仔細看有點上海灘裏丁力的感覺哈哈~
連續四天,5.8折
12月20日到12月23日,連續四天店裏會有5.8折的優惠(需要在點評上買代金券後才能使用優惠),而且12月19日當天掌櫃鄭愷會親臨現場,姐妹們快衝吧~
*本期商家:火鳳祥
作者丨鍋鍋
攝影丨鍾哥 設計丨包包
*文中圖片及文字爲小分隊原創
請勿盜用
溫馨提示
· 暫時不能電話預約訂座,建議早到或避開高峯期前往
·12月20日到12月23日,連續四天店裏會有5.8折的優惠,需要在點評上買代金券後才能使用優惠
■ 店面信息 ■
店名:火鳳祥鮮貨火鍋(北京總店)
預估人均:130元左右
地址:朝陽區外企大廈15號3號
(近合生匯、大望路、雙井、百子灣)
電話:010-67791678
營業時間:試營業時間 上午11:00-晚上22:00