橘子口味酸甜、營養豐富，很多人都喜歡喫。但你喫完橘子之後，是不是就把橘子皮給隨手扔掉了呢？其實，我們可以把它們利用起來，做一個“橘皮保健枕”，幫助改善睡眠。

【橘皮保健枕】

先將橘子皮放在乾淨的紙上，放在陽光下晾曬；等曬到半乾時，用剪刀將橘子皮剪成細絲狀或是丁狀；最後，將曬乾的橘子皮裝入枕頭套裏，儘量填充成圓柱形就可以了。

橘子皮中含有大量的天然揮發油物質，可以通過呼吸進入人體內，起到調節神經和鎮靜安神的作用，能緩解失眠、神經衰弱等症狀。

橘子皮還有一定的消炎殺菌功效，不僅清香怡人，還能清熱祛火。而且橘子皮的硬度不強，不用擔心會傷到頸椎。

另外一種做法是將橘子皮陰乾之後剪碎，裝入布袋中作爲香袋，放進衣櫃裏，有除味增香、抗菌除溼的效果。

不過要注意的是，新鮮的橘子皮容易黴變，若是曬得太乾又容易剪碎，所以半乾狀態是最好的。枕頭裏的橘子皮也要及時更換，防止時間過久而導致受潮，滋生細菌。

橘子皮的藥用價值也很高，平時我們可以用它來緩解一些小毛病。防暈車，在上車前，或是感覺噁心難受時喫一點橘子，能消除煩悶、遏制反胃。止咳嗽，用幹橘皮5克，加2杯水煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用，有化痰止咳的功效。提神開胃。將橘子皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉存放在一起。飲用時，用開水沖服，味道清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

煮粥、炒菜時也都可以放上幾片橘子皮。比如，在熬煮大米粥時加入橘子皮，對胸腹脹滿及咳嗽痰多的人，都能夠起到一定的飲食治療作用。

在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，能使湯味鮮美，有一股淡淡的清香，而且還能去除油膩的感覺。

除此之外我們可以直接將橘子皮做成菜，將新鮮的橘皮清洗乾淨，在清水中浸泡2天，然後切成細絲，放入一個密封的容器中，加適量白糖醃製20天左右就可以食用了。

今日小結

橘子皮是一種非常好的芳香材料，製成的陳皮還具有一定藥用價值，其性質溫和，也可以作爲食材來改善營養。

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