蒸馒头时，不要只会加酵母！加上猪油和白糖，馒头才能又白又香！

中筋面粉是日常生活中比较多见的一样食材，主要是的获取途径是通过小麦研磨成粉制作出来的。其实面粉的种类是不止中筋这个品种的，还有高筋和低筋的面粉，也都是较为多见的食材。而且根据这种种类分出的面粉，可以根据种类来制作成不同的美食，其中我最喜欢的面食就是早餐店朴实无华的馒头。

但是很多人都会想尝试去制作馒头，但是做出来的馒头总觉得有点不对劲，不能像外面购买那样的又松又软。这可能是因为自己在制作馒头的过程中，没有把各个小细节也都一起处理好，所以才会导致不能做出又大又白好吃又美味的馒头。所以今天就想来和大家说说，怎么样才能做出好吃又劲道美味的馒头。

技巧1：每个人都有自己制作馒头的配方，今天我主要也是想来分享一下，自己认为还不错的馒头配方。在干净无水无油的容器中，加进250克的普通中筋面粉，5克白糖和3克的酵母粉。一开始先使用筷子将面粉搅拌均匀，之后再去使用150克左右温热的水。边倒边搅拌，不过需要注意的是，需要将温水少量多次的倒进面粉中，差不多揉搓到面团光滑就可以了。

技巧2：猪油是一种非常香的动物油脂，在很多的中式点心中，都会运用到这个食材。所以在制作馒头的时候，也可以加进一勺的猪油，将面团搅拌均匀，这样子处理过的馒头味道和口感都会更上一层楼。

技巧3：白砂糖主要还是属于一种帮助发酵的工具，因为酵母在吸收了糖分之后，就会变得异常活跃，因此发酵的时间会缩短，而且发酵的效果会增加。但是需要注意的就是，白糖的使用分量需要注意，一般来说250克的中筋面粉中，加上10克左右的白砂糖就足够多了。