入冬後，我迷上了這早餐，比牛奶好喝比豆漿香，做法超簡單。

今天給大家分享一道南京大排檔的當家名小喫~美齡粥。

據說民國第一夫人宋美齡有一段時間茶飯不思，府裏的廚師用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡喫後胃口大開，這就成了她鍾愛的一道粥。再後來，食譜流傳到民間，就叫“美齡粥”了。

記得我第一次喫它是在南京大排檔，好像小時候奶奶熬的糯米燕麥粥的感覺，真的太好喝了，喫過一次之後就忘不了的味道。於是，回來之後我就復刻了這一道超級美味又甜蜜的粥。入冬後，我迷上了它，每天早餐都要喝一碗，比牛奶好喝比豆漿香，成本不到3塊錢。

這款粥既有幾乎不含脂肪的山藥，又有豆漿的濃香，可謂是俘獲愛美女性的一款營養美味食品。山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，能增強免疫功能，延緩細胞衰老；尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。

豆漿和山藥的搭配，口感清香綿潤，不僅養顏還能健脾胃，營養又好喝，難怪民國第一夫人宋美齡都被它折服了。

今天給大家分享的這款“美齡粥”，我把原配方里的粳米換成了燕麥，低卡飽腹，軟糯香甜，香濃順滑，非常好喝，燕麥喫起來也超級香。

----【美齡粥】----

食材：燕麥20克 糯米20克 黃豆20克 山藥1小段 蜂蜜1勺 枸杞（適量）

1，山藥去皮切成小塊。

2，把糯米淘洗乾淨，加入燕麥，適量清水，小火熬煮20分鐘。

3，煮粥的時候，把黃豆和山藥放入豆漿機裏，加入適量清水，啓動“豆漿”程序，打成豆漿。我用的是破壁豆漿機，黃豆不用浸泡直接就可以打，打出來的豆漿細膩無渣，特別好喝。

4，糯米，燕麥煮熟了，豆漿也打好了，趁熱把豆漿倒入到糯米粥裏。

5，攪拌均勻，煮2~3分鐘，濃稠香滑的“美齡粥”就做好啦！

6，關火，調入1勺蜂蜜，拌勻即可。說起蜂蜜，我最喜歡的還是蒙面小熊家的椴樹雪蜜，這款蜂蜜像冰淇淋一樣，細，滑，凝，潤，沒有糖分顆粒感，甜而不膩，美齡粥里加入這款蜂蜜，散發出一股淡淡的清香，沁人心脾，口味綿甜，超級好喝哦！不僅如此，小熊雪蜜還可以直接當果醬夾饃頭，抹面包，比沙拉醬還好喫呢！

7，盛入碗中，放入枸杞幹，再撒些玫瑰花瓣點綴一下，就可以美美地開喫啦！

8，美齡粥這樣做，口感香濃，細膩綿滑超好喝，低脂飽腹又營養，喜歡的小夥伴快來一起試試吧！

大家好，我是小魚私廚，美食領域原創作者，每天分享健康，簡單的美食，如果您喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。如果您對我的食譜有不同看法和建議，記得給我留言哦 ！