孩子点名要吃的小点心，香甜松脆，一个接一个，好吃的停不下来
孩子点名要吃的小点心，香甜松脆，一个接一个，好吃的停不下来。焦糖杏仁糯米船，香甜酥脆的小点心，大人孩子都爱吃的，一个接一个，好吃的停不下来。自从上次做了一点送朋友后，孩子们就爱上了这个小点心，经常要求星期天给两人做一点。
今天要跟大家分享的是焦糖杏仁糯米船。小船一样的造型，好看又好吃，加上精美的包装，新年送礼必备的伴手礼。做法也非常简单，一次成功零失败，糯米船买现成的就可以，我用的是黄百吉的糯米船，口感松脆。
【焦糖杏仁糯米船】
材料：黄百吉糯米船20个、黄油35克、淡奶油20克、转化糖浆40克、白砂糖30克、蜂蜜15克、杏仁片80克
做法：
1.准备食材。
2.将三十五克黄油、二十克淡奶油、四十克转化糖浆、三十克白砂糖和十五克蜂蜜放入锅中。
3.小火煮至变黄，冒大气泡即可，有温度计的话可以测一下温度，120度以上即可。
4.锅中放入八十克杏仁片。
5.快速翻拌均匀。
6.将焦糖杏仁馅倒入油纸中整成长方形，宽度比糯米船的长度稍微短一点，放入冰箱冷冻十分钟。
7.将糯米船放入烤盘中，将冷冻好的焦糖杏仁切成小条放入糯米船中。
8.烤箱上下温150度预热五分钟，放入烤盘，烤箱上下温150度烤18分钟左右即可。
美味酥脆的焦糖杏仁糯米船就做好了。放到常温后装袋即可，杏仁糯米船包装好送人也很漂亮。
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