習慣看中醫的人，都知道中醫和西醫的不同，中醫一般都是“望聞問切”，尤其是看到上火、有炎症、慢性疾病的人羣，到最後可能都會叮囑一句“近期不要喫辛辣刺激性食物，最好不喫發物！”

可很多人不知道中醫上所說的“發物”到底是什麼？

首先，和大家聲明一下，最早的發物只不過是老百姓們的錯誤理解，以及一開始對營養知識匱乏，把某種食物人們喫後會產生不良反應，稱之爲發物。

實際上，大家可以簡單理解爲食物過敏，尤其是現代人由於每個人體質不同，對食物的過敏程度也不一樣，如有的人對雞蛋過敏，有的人喫了就沒事。

根據這樣的情況，主要把發物分爲了五大類，看看你認知的發物是什麼？

1、辛辣調味品，包括大蒜、大蔥、生薑、辣椒、花椒等等，這些食物在進入機體後，個別人會出現燥熱的現象，甚至會出很多的汗，尤其是有炎症的人羣，包括口腔潰瘍在內，醫生往往都會叮囑患者要注意少喫或者是不喫。

2、海鮮，海鮮是比較常見以及人們經常說的發物，比如螃蟹、大蝦、扇貝、鮑魚、海蔘等等，這樣的食物絕大多數人羣都可以喫，尤其要關注的人羣是尿酸高患者，也就是患有高尿酸血癥、痛風以及心腦血管疾病的人羣要注意。

通常海鮮富含高蛋白以及膽固醇含量較高，再加上多數海鮮都是嘌呤較高的食物，即使是健康人羣一次性也不要過量喫。

3、畜肉類，如牛肉、羊肉、豬肉、狗肉等等，這些肉類有慢性疾病基礎的人羣不能大量喫，但也不是不喫，根據最新版我國的居民膳食指南攝入量來看，每天喫夠45~75g的畜肉類不會影響身體健康。

4、肉湯類，如骨頭湯、雞湯、魚湯等等，有的地方管這樣的美食叫發物，其實主要針對的人羣還是尿酸水平高的人，湯雖然美味但含有大量的脂肪以及嘌呤成分，多喫容易在體內積攢較多的尿酸，對病情不利。

5、蛋類，蛋類在發物的傳言中也比較常見了，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等等，還有些父母在孩子發燒時不會給他喫雞蛋，認爲喫了會加重病情。

實際上是不會的，只要對雞蛋不過敏，在生病期間適量喫雞蛋，反而能給機體提供多種營養物質，是食療的好選擇。

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