年底了,各种大大小小的聚会随之而来,是不是又在为选餐厅而犯愁。集美们快看过来,选择海鲜大排档是最不容易出错的,吃海鲜又比较不容易长肉。集美海鲜热门榜的舒味海鲜,名气从岛内传到岛外来,已经成为集美聚会定点,跨年前小聚还选它。

集美舒味位于集美嘉庚公园附近,交通便利,周围环境幽静。舒味舒味舒适对味,蓝色的靠背椅,白色的墙面,每间包厢还有艺术生文艺清新的绘画,鼓浪屿,曾厝垵等厦门特色建筑。店内整洁有序,小清新的气息让人神清气爽。二楼以包厢为主,最大的包厢可容纳十人,还有茶座可以泡茶话仙,特别适合闽南人聚会。

来大排档怎能不吃海鲜,新鲜不隔夜,就是舒味海鲜最大的特色,也是对食客的一种承诺。无论手艺多精湛,食材新鲜是最基本的因素。舒味海鲜在传统大排档的基础上又不断创新,菜品口味上也是比较有亮点,用百吃不腻来形容一点都不为过。珍珠龙胆青青椒麻、粉丝蒸龙虾、沙茶蟹锅、椒盐虾菇满满的一桌海鲜实在太诱人了。

珍珠龙胆青青椒麻

龙胆鱼肉质细嫩洁白刺少,营养价值丰富。青青椒麻珍珠龙胆已成为舒味的招牌必点,跟环境一样小清新。经过蒸煮过后的珍珠龙胆加入剁椒黄椒藤椒青青椒麻,色泽青绿,椒麻入味,十分过瘾。

沙茶锅膏蟹

来厦门就要试下闽南特色小吃沙茶面,因此沙茶汤很常见,膏蟹也经常吃。可沙茶煮膏蟹这个神仙搭配一吃就难忘。地道浓郁的闽南沙茶汤中带着膏蟹汤的鲜美,闻起来就十分诱人。还有鸭血豆腐,豆腐吸足了沙茶的汤汁,鲜咸微甜还带着一丝蒜香,就是这个地道闽南味。

干煎山地鸡

这一锅份量十足,咸香可口的干煎山地鸡实在诱人。外表干香,鸡肉仍然保持鲜嫩多汁,火候把控得刚刚好。

粉丝蒸龙虾

色香味俱全的粉丝蒸龙虾,红红火火的色泽寓意来年定有好兆头,龙虾肉肉质洁白细嫩中带点Q弹,味道鲜美,可以吃出来食材很是新鲜。醇香浓郁,营养多汁,底下的粉丝吸足了蒜香与龙虾的鲜甜汤汁也不容错过。

椒盐虾菇

鲜香味美的椒盐皮皮虾,外壳已经炸得酥脆,皮皮虾个头挺大,吃起来满满的蒜香,当然海鲜最重要的还是一个字鲜。一只接着一只根本停不下来。

山蔬炒紫甘蓝

扣虎掌鲍鱼、炸丝丁鱼、文蛤芙蓉蒸蛋、私房一桶脚、舒味苦螺羹,摆盘精致,馅料满满的手工海鲜卷都是厦门本地特色菜,也是舒味的招牌拿手好菜。满满一桌海鲜大菜算下来人均不过百,实惠又好吃,性价比超高。饭后还可以逛下嘉庚公园,石鼓路,龙舟池,此次集美之行圆满。

舒味海鲜(嘉庚公园店)

地址:厦门集美街道浔江路155-2号

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