下午好啊，我又來和你們分享週末大餐了！

說是做給寶寶喫，其實是我也饞雞腿了。雖然已經不是第一次做，但就是怎麼都喫不膩，它是超級簡單，又超級硬的菜。

這次把之前做的滷味教程和雞腿教程結合了一下，不蒸不烤不油炸，直接用電飯煲燜一燜，你就能收穫到軟爛到脫骨的大雞腿了，肉嫩到懷疑人生！

所有想喫的食材，都能鮮香滑嫩一鍋出，燜煮的過程，你想幹嘛就幹嘛，無論是陪娃、收拾屋子，還是想自己歇一會兒，總之一點都不浪費時間。

香噴噴、軟嫩嫩，還營養好喫不上火，不僅有大雞腿，連每日必喫的雞蛋和蔬菜也一鍋燉出來了，簡單搭配一碗米飯，足夠了！

不誇張的說，我每做一次，都是“光鍋”的狀態，不僅是肉，連蔬菜什麼的也通通全部消滅掉，最合適週末在家做，全家人一起喫。

至於簡單程度嘛，你就不用擔心了，處理好食材，丟進鍋裏一計時，閉着眼都能做成功，如果不能做到肉質鮮嫩、軟爛到脫骨，你就來找我！

- 電飯鍋醬燜雞腿 -

· 參考月齡 ·

16個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

香菇6個 / 雞蛋3個 / 雞腿2個

輔料：醬油2勺 / 素蠔油2勺 / 老抽1/4勺

糖10克 / 蔥段 / 薑片

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

雞腿中加入醬油、素蠔油、糖，再加1/4勺的老抽上色，用手充分抓拌均勻。

*如果家有大寶寶，你還可以再加一點鹽調味，如果寶寶的月齡還比較小，那你就加一點醬油和糖就可以了，克數可以減量，把味道做的清淡一些。

02

將雞腿靜置醃製2~4小時，愛喫很入味兒的寶寶們可以頭天晚上放入冰箱冷藏，醃製一夜，早上起來直接燜制。

03

雞蛋放入鍋中，加入適量清水，煮約8分鐘。

04

熟透撈出，雞蛋過一次涼水，再剝除外皮，放好備用。

05

香菇表面切個花刀，然後放入沸水鍋中焯水，撈出備用。

*雞蛋和香菇，是我這次的配菜，你們可以換成任意的其他蔬菜，比如藕片啊、豆腐皮之類的。

06

等到雞腿醃製完成後，在電飯鍋內放入薑片、蔥段，表面放入醃製好的雞腿，倒入剩餘料汁。

07

最後加入處理好的香菇、雞蛋，加入適量清水。

*其實用電飯煲燉雞腿，就算不額外加水也沒事，但是這次想喫和滷味一樣的多種食材，所以就加了點水一起燉，讓蔬菜更入味。

08

蓋上蓋子，選擇蒸煮功能50分鐘。

*因爲每家電飯鍋的功能都不一樣，所以沒有蒸燉功能的姐妹就直接開啓煮飯功能，時間也是50分鐘。電壓力鍋同樣可以！根據自家情況調整下模式和時長，只要能夠燉熟燉軟爛，味道絕對不會差。

09

熟透後開蓋取出，大雞腿、香菇、雞蛋齊齊的裝入盤中。

10

如果你做膩了各種蒸的煎的烤的雞腿，不如來試試直接用電飯煲燉出來的，不僅簡單方便，口感更是無敵鮮美軟爛啊！