今日大寒｜農村俗語：“大寒不凍，冷到芒種”，你的家鄉冷嗎？

今日大寒｜農村俗語：“大寒天氣暖，寒到二月滿”，你的家鄉冷嗎？

今日大寒，是二十四節氣中最後一個節氣。

古人云：“寒氣之逆極，故謂大寒。”涼爲冷之始，寒爲冷之極。寒是冷的極致，而大寒又是寒的極限。所以大寒應是一年最冷的時候。

農村裏的老一輩人，每到大寒節氣，總有說不完的話題，因爲他們一輩子都跟地裏的莊稼糧食打交道，尤其是在過去，都是靠天喫飯的，作爲莊稼人，二十四節氣對農民的生產生活有着特殊的指導意義。

智慧的古人經過歷史的實踐所得出的經驗，並用簡練而又形象的語言表達出來，令人通俗易懂，讀之朗朗上口，便形成了所謂的農諺俗語，這些俗語大多數都是勞動人民創造出來的，也反映了人民生活經驗和願望。

例如：

“大寒不凍，冷到芒種”“大寒天氣暖，寒到二月滿”“小寒不寒大寒寒，大寒不寒倒春寒”“小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂”

由此看來，大寒宜冷不宜熱，最忌天暖不下雪。然面，南方的天氣卻是暖洋洋的，近幾天都是大太陽，很多地區都是豔陽高照，這是不是暖冬的徵兆？

所謂瑞雪兆豐年，主要是因爲厚厚的積雪能凍死在土裏越冬的蟲害，同時，春後積雪融化成水澆灌莊稼。反之，如果天氣暖和，則暖冬氣溫較高，有助於藏在地裏的蟲卵更易越冬存活，春後就可能大量繁殖，出現大範圍蟲災的概率增加。

正常情況，進入冬季以後，氣溫下降到一定程度，作物就會進入休眠期，進而停止生長，這期間作物對養分的消耗減少，大量養分存儲到根系，這能爲春後返青生長發育提供充足養分。

如果暖冬的話，就會造成作物內的養分得不到較好的存儲，促使作物保持生長狀態，生長發育的進程被提前了，這也是氣候溫暖，有利於作物的光合作用和熱量的吸收，農作物在暖冬的條件下徒長，有點“拔苗助長”的意思，比如油菜可能會提前起薹開花，小麥可能提前拔節分孽，這看着是很好，實則對作物的產量和品質都不利。

另外暖冬，會導致年後出現倒春寒的概率增加，倒春寒直接危害是形成凍雨，也就是說，下雨之後，氣候急劇下降，農作物表面的水滴很快結冰，形成凍害，這種凍害對農作物來說是發生枯死不能再生長的。所以暖冬看似是好事，能在冬季感覺不太冷，但實則並非好徵兆，正如老輩人說的“該冷不冷，不成年景”，不利於越冬作物生長，直接影響糧食產量。

關於大寒的俗語有很多，如江西有“大寒見三白，農民衣食足”的說法，意思是大寒節氣裏多下幾場雪，會把越冬的害蟲凍死，來年莊稼就會有好收成；而福建一些地區則有“大寒不寒，人馬不安”的說法，即是說大寒應該是最冷的時候，此時天氣不冷，以後就會有反常的氣候，人啊、動物啊、植物什麼的都會不平安，該冷不冷，必定生病。