家有孕媽，孕期飲食自然成爲了全家人的焦點。奇怪的是，平時忙着跳廣場舞、打麻將，日常營養知識全靠朋友圈轉發的親友們突然都變成了“專家”，對着孕媽開啓了3D環繞式洗腦：

沒懷孕前，天上飛的、水裏遊的，都是我們的口中之物，一旦懷了寶寶，平時喫的食物好像一下子變成了洪水猛獸。

網傳的那些“飲食禁忌”真的可信嗎？對孕媽來說，真正不能喫的東西有哪些？

網傳的“孕婦禁忌飲食”不靠譜

除了螃蟹、山楂、荔枝不能喫，就連花椒、八角、桂皮、茴香等調味料也不能倖免……網傳的那些“飲食禁忌”清單太多了，說得頭頭是道，但，真不靠譜。

孕媽免疫力比孕前更差，爲了保護自己和寶寶的正常發育，在飲食上注意避開一些食物的確是有必要的。

但從醫學上來說，造成流產的主要原因是染色體異常，身體健康的孕媽正常飲食導致流產的幾率很低。而且，從飲食結構上說，通常醫生強調更多的是多補充某類營養素，而不是禁忌飲食。

人體這樣精密的結構，本就要廣而雜的飲食才能滿足需求，孕媽也不例外，盲目的飲食忌口反而可能會造成營養不良。

但這並不代表孕媽在飲食上可以百無禁忌，雜食的同時，量一定要控制好，凡事過猶不及，再好的食物喫多了也容易出問題。

這些食物才真的危險

1.酒或含有酒精的食品都是禁忌

懷孕期間大量飲酒，酒精可以通過胎盤傳給寶寶，由於寶寶肝臟尚未發育完全，無法處理或者分解酒精，所以，孕媽在懷孕期間酒精攝入過多，會損傷胎兒的器官，對孕媽本身也有危險。孕期過度飲酒還可能引發多種先天畸形，其致畸的嚴重程度，與接觸酒精的劑量及胎齡有關。

如果孕媽只是不小心喫了一口酒心巧克力，也不用過於擔心，少量的酒精孕媽是可以通過肝臟代謝的，酒精通過胎盤進入胎兒體內少，一般不會引起太大問題。

但如果想貪口，爲了自身和寶寶的健康，咱就忍忍吧，包括醉蟹、醉蝦等食物都要控制量哦。

2.生冷食物可能被病菌污染

生冷食物有可能含有李斯特菌、沙門氏菌、弓形蟲和其他寄生蟲，相比普通的健康人，孕媽感染這些病菌和寄生蟲的危害更大。

比如說李斯特菌，大多數健康人感染這種病菌後，可能導致1~2天的時間內出現腹瀉、嘔吐等症狀，而孕媽一旦感染了李斯特病菌，可能導致流產、死胎等併發症，胎兒/新生兒死亡率高達30%。

去年，西安就有一位孕媽喫了感染李斯特菌的剩菜而痛失“二寶”。

來源：***

以下這些被點名的食品，孕媽要注意了：

冷的加工肉類：如冷的火腿，培根，熱狗，冷的午餐肉等。

生的或是沒有全熟的鴨肉、雞肉等，生的海鮮（如刺身），半生不熟的牛排、冷藏熏製海鮮、肉醬（鵝肝醬）等。

現食沙拉、沒有清潔乾淨的生蔬菜。

生奶（比如現擠的牛奶、羊奶）、軟質和半軟質奶酪。一般來說，我們喝的牛奶都是經過巴氏消毒或者高溫消毒，不需要太擔心，但要注意國外的一些奶酪，比如“墨西哥風格”的奶酪，購買前要看清楚是否經過巴氏消毒。

生蛋和含有生蛋成分的食品，比如沙拉醬、烘焙用的半成品麪糰、提拉米蘇、雪糕、自制的蛋黃醬等。

所以，一定要充分加熱食物才能入口，特別是喫火鍋、牛排也要保證肉全熟才能喫。

到這裏可能有孕媽就有疑問了，生魚片可不可以喫呢？當然是可以的，前提是所喫的生魚片是經過規範的深度冷凍、無污染的、沒有寄生蟲的，如果實在過不去心裏的那個坎兒，忍一忍不喫就好了。

3.汞含量高的海魚

“孕期多喫魚”這一飲食建議不少孕媽都聽過，這也確實是有道理的。

中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA共識專家組2015年的指南中，推薦孕婦攝入DHA的量至少爲200毫克/天[1]，從而促進胎兒大腦和視覺發育。DHA在魚尤其是深海魚中含量較高，所以，孕媽每週喫2～3次魚補充DHA，是很有必要的。

但並不是所有的魚都能獲益，汞含量較高的魚，會損害寶寶大腦和神經系統發育，可能導致寶寶以後的智商較低。

來源：香港食品安全中心網

那麼推薦喫什麼魚呢？三文魚、烏頭魚、海鱸魚、秋刀魚、鱈魚、桂花魚、鯪魚、大眼雞、鯧魚、比目魚、鰻魚等都是補充DHA的好食材。

這三類食物也要慎喫

動物肝臟、魚肝油：動物肝臟、魚肝油中富含維生素A，孕媽攝入過多的維生素A可能會導致胎兒畸形，所以，就算孕媽爲了補鐵，這類食物也不宜多喫，每天攝入量在15g～20g是相對安全的。胡蘿蔔、菠菜等植物源性的維生素A不會增加畸胎的風險，可以放心喫。

油炸、燒烤、煙燻等高油脂高熱量的食物：這類食物往往熱量高，攝入過多的油脂和熱量，會給孕媽帶來肥胖、妊娠糖尿病等風險，所以，愛高熱量飲食的孕媽，懷孕的時候就停停嘴吧。

含咖啡因的食物：含有咖啡因的食物如茶、咖啡、某些功能飲料、巧克力也要注意，咖啡因很可能與胎兒低出生體質量關係密切[2]，但孕媽喝咖啡並非是完全的禁忌，不過量就行。那麼，多少纔不過量呢？美國婦產科醫師協會建議孕媽攝入在200mg/天以內[3]。

總的來說，孕期的飲食講究適量、要喫得廣而雜，總體攝入強調多樣性。再有就是飲食要清淡，儘量少油少鹽少糖，其他的，孕媽們喫你愛喫的就好啦。

審稿專家：王芳| 重慶市婦幼保健院遺傳生殖研究所醫生、婦產科學碩士

參考文獻

[1]中國孕產婦及嬰幼兒補充 DHA 共識專家組. 中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識[J]. 中國生育健康雜誌, 2015(2).

[2]秦紅莉, 方衛綱. 孕期攝入咖啡因與低出生體質量新生兒風險的研究進展[J]. 中華全科醫師雜誌, 2017(8).

[3]American College of Obstetricians and Gynecologists. Moderate caffeine consumption during pregnancy. Available at: https://www.acog.org/Clinical-Guidance-and-Publications/Committee-Opinions/Committee-on-Obstetric-Practice/Moderate-Caffeine-Consumption-During-Pregnancy?IsMobileSet=false (Reaffirmed 2018)

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