原標題：“提拉米蘇之父”去世

據英國廣播公司（BBC）報道，被意大利媒體譽爲“提拉米蘇之父”的餐廳老闆阿多·坎佩爾（Ado Campeol）10月30日去世，享年93歲。

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報道介紹，坎佩爾是意大利北部特雷維索市的樂貝奇裏（Le Beccherie）餐廳的所有者。意大利媒體稱，提拉米蘇這道著名甜點是由他的妻子和一名廚師發明的。以咖啡浸泡的餅乾和馬斯卡彭奶酪爲特色，這道甜點於1972年被添加到坎佩爾餐廳的菜單，但他們從未申請過專利。此後，拉米蘇成爲意大利美食少不了的特色甜品，被世界各地的廚師所採用。

報道稱，關於提拉米蘇的起源一直存在爭議，包括有種說法聲稱它在意大利北部城市特雷維西奧的一家妓院曾被用作催情劑。然而，人們普遍認爲該食譜是坎佩爾的這家餐廳首創的。

威尼託大區主席盧卡·扎亞（Luca Zaia）10月31日在社交媒體上發文，對坎佩爾的去世表示哀悼，稱這座城市失去了“其美食和葡萄酒歷史上的又一顆明星”。

報道介紹，樂貝奇裏（Le Beccherie）餐廳由坎佩爾的家族在1939年創立，坎佩爾在第二次世界大戰結束時接管了這家餐廳。

根據這道甜點的共同發明者，大廚羅伯託·林瓜諾託（Roberto Linguanotto）的說法，其食譜是在製作香草冰激凌時發生意外做出來的。

林瓜諾託使用的一些馬斯卡彭奶酪掉進了一碗雞蛋和糖中，在他注意到這種混合物的美味後，他告訴了老闆坎佩爾的妻子阿爾巴（Alba）。

然後，這對夫婦通過加入浸泡在咖啡中的鬆軟海綿蛋糕，並撒上可可來完善這道甜點，並取名爲“提拉米蘇”（Tiramisù），英語爲“接我走”（pick me up）。

提拉米蘇曾出現在1981年的《威尼託》雜誌上，這是一份專門介紹食品和葡萄酒的當地出版物。

提拉米蘇現在是意大利最著名的甜點之一，有多種花樣加入了朗姆酒或馬沙拉酒，但其原始配方在2010年由意大利烹飪學院認證爲不含酒精，以此可提供給兒童食用。