近一週全市蔬菜日均上市量一直保持在2.6萬噸到2.9萬噸，處於正常或較高水平;7家主要農產品批發市場豬肉、雞蛋日均上市量保持在420噸以上。

“靜默”謠言被澄清之際，北京地區的物資保障再次受到關注。

5月13日，在北京疫情防控新聞發佈會上，北京市商務局副局長郭文傑通報了北京市生活必需品的供應情況。根據通報，近一週全市蔬菜日均上市量一直保持在2.6萬噸到2.9萬噸，處於正常或較高水平。7家主要農產品批發市場豬肉、雞蛋日均上市量保持在420噸以上，供應充足，糧油市場供應平穩。

此外，京東、美團等生鮮電商企業已經提高蔬菜自採量，按照3至5倍供應量備貨，加強購物高峯時期的備貨補貨。據第一財經瞭解，各生鮮電商企業近期持續增加備貨量。

備貨量充足，物資外賣訂單回落

從數據看，生鮮電商平臺的備貨量仍在加碼。據第一財經瞭解，京東七鮮北京地區重點民生類物資備貨量達日常7至10倍。全市範圍內，京東七鮮果蔬生鮮、米麪糧油、方便速食等商品備貨量至平日3至5倍，現有庫存可供銷售3個月。

美團買菜也加大了相關商品庫存，站點均按日常銷量的三倍進行備貨。美團買菜數據顯示，近期北京市消費者下單較多的商品依然集中在果蔬生鮮、麪點速食和糧油米麪類，部分商品銷量增幅在150%左右。美團數據顯示，4月22日至今，美團閃購已送出民生訂單超過610萬單，日均單量25萬單左右。

除了生鮮物資，預製菜近期銷量也在不斷增加。美團買菜數據顯示，近期很多市民選擇預製菜作爲自己購物首選，新鮮上市的小龍蝦、小酥肉及羅漢齋等是北京市民最愛的預製菜品。

在線下商超和電商平臺的有序運營下，騎手體感近期生活物資訂單有所減少。有外賣小哥對第一財經記者表示，“近期訂單與五一假期相比有所減少，除去5月12日下午的生活訂單增加外，近期生活訂單量有所下降。同時一部分餐飲商家也恢復了外賣業務，外賣訂單逐步增多。”

上述外賣小哥此前表示，五一期間訂單高出往常30%到40%，“五一假期的高峯期單量是平時的1.5倍。”在外賣小哥看來，五一期間餐飲訂單量與日常持平，物資訂單則大幅增長，平臺對於物資訂單的送達時間從過去的半小時達改爲一小時達。對於單量增加，騎手錶示五一期間每日工作時長比日常增加了一個小時。

小哥健康保障是重點

目前北京多個區域的居民處於居家辦公狀態，且餐廳暫停了堂食，外賣配送成爲了生活保障的重要渠道之一，外賣小哥的健康也受到關注。

從整體運力看，根據發佈會通報，近期京東、美團、盒馬鮮生等重點電商平臺企業，通過招募新人、跨區調配與第三方快遞物流企業合作等方式，人力配送力量提升至平時的1.5倍以上。

在具體防控手段上，美團表示封控區及管控區內騎手要求每日進行核酸檢測，其他區域騎手48小時定期進行核酸檢測，佩戴並定期更換N95口罩及一次性手套。日常消殺也嚴格按照疫情防控措施進行，如站內早晚消毒、工作人員每天兩次測溫、配送箱及設備每次配送完成後進行消毒等。同時還通過提供“無接觸配送”服務，保障商品與履約鏈路的安全。

對此，有外賣小哥對第一財經表示近期騎手防疫措施有所加碼，“以前戴一次性的醫用口罩就可以，現在必須全程戴N95口罩。”對於健康問題，小哥表示“現在大家的防疫意識都在增加，打電話給顧客都會回覆說放地上就行，不會直接接觸。”

京東七鮮表示門店按照防疫要求進行高頻次消毒，所有一線服務人員需持“綠碼”上崗、安全上門。加工車間嚴格執行品控規範，增加夜間生產班次、24小時滾動加工，保證疫情期間市民也能夠採購到健康安全的各類生鮮商品。