▲ 星標這個公衆號,據說食運會變好

還會瘦,並且經常喝好酒

2021年喝得最多的酒

毫無懸念的

依然必須絕對只能是

香!檳!

度假旅行生日姐妹聚會壽司燒鳥烤肉火鍋西餐南興園,開香檳永遠不會出錯。除了下飯,香檳更可以隨時隨地想喝就喝,是爲美好回憶點石成金的魔法藥。

雀躍翻騰、冉冉躥升的氣泡,就是會讓人無法抑制地開心和幸福啊!豐儉由人的香檳,從超市開架貨到珍藏老年份,都能在你的口與心中,留下一朵朵絢爛迷人的小小煙花。

而這個世界上,沒有什麼比跟朋友們一起喝香檳更快樂的事了!今年又和中文世界領先的香檳推廣一把手檳客文化一起,在南興園組了一局喜北香檳餐桌,領略小農香檳配川菜的快樂。

很可惜,我和檳客文化創始人Lei同學的香檳炸雞局,還停留在Krug Rose配麥辣雞翅。在birds & bubble局之前,還是有個好消息要告訴大家:

香檳新年市集再度迴歸!

走過路過真的不要錯過!

去年開始

檳客的小夥伴們祭出壓箱庫存

在全國各大一線城市開啓了熱熱鬧鬧的香檳市集

2020年辦了上海、北京和廣州三場

今年,餐飲越搞越紅火的深圳也加入行列

2021年的香檳新年市集

首站依然是上海,超適合“擺攤”的BFC負1樓

感覺會是場面相當壯觀的大爬梯

12月12號,我等你來偶遇

一起噸香檳呀!

這次品鑑會, 檳客還是沿襲去年的形式,針對不同愛好者的需求劃分了甄選區(日常款,466元)與高端品鑑區(珍藏款,999元),酒量好的朋友,也可以選擇買張通票一網打盡(1199元)。

對香檳還不太熟悉的小夥伴,這是一個絕佳瞭解香檳全類型的完美體驗品鑑會:混釀香檳、白中白香檳、年份香檳、桃紅香檳;品質穩定大品牌香檳、風格各異酒農香檳…一定會讓你愛上香檳、找到自己心儀的酒款。

實誠博主如我,有句剛句,今年剛拿到參展酒款名單,我第一反應就是:今年的甄選區非常值得一喝啊!!!展商多到鋪出來,連我最近大愛的小農香檳Thomas Perseval也參展了!只能說真的有點東西!

若你和我一樣,生活裏少不了香檳,高端品鑑區就是爲你而生的,來自各大香檳品牌旗艦款,包括頂級年份、限量配額......5J火腿、卡露伽魚子醬和奶酪更是管夠,就說香檳+5J free flow還有誰?!看上哪瓶酒,檳客生活館小程序可以直接下單,大概率還能在現場自提回家!


P.S.這次市集還會有設置抽獎活動,獎品有有 kaluga魚子醬、我超愛的Alain Miliat果汁、食葡火腿還有檳客文化定製衛衣帆布袋~~~

參展的酒款我都在下面列出來了,值得喝的東西太多了~ 爲了保證大家的喝酒體驗,每場限制40人入場。話不多說,上海和廣州的購票碼傳送門先來一個

Tips: 廣州場的日子非常好,直接安排在了聖誕節當天12.25,過節不就應該噸香檳噸到爽嗎?15號前買票,還能趕得上早鳥價(甄選區350、高端區599、通票899)!北京與深圳應該會在年後與大家見面,記得關注檳客文化的公衆號,獲取一手信息!

上海

廣州

在祭出參展酒款全名單之前,和去年一樣幫大家要了一份小抄,裏面全是我個人絕對會去喝的酒款,收好不謝。

來呀來呀我等你來喝香檳!

Billecart Salmon

他家的桃紅是我家中常備的House Rose,非常適合配餐。甄選區還能喝到白中白與桶釀香檳,實名划算。高端區的Cuvée Nicolas Franois 2007,是酒莊最棒的旗艦款,配額相當有限,還是很難買的。

Henri Giraud

如果你還沒喝過Henri Giraud,那作爲我的讀者是不是應該檢討一下……哈哈,但除了基礎款,這款大地之母桃紅還是很值得一喝,與他家我最喜歡的平價款Hommage同款基酒~ 大好消息,今年Hommage也加入了甄選區品鑑,我要去喝個痛快!!!高端區則推出了新年份的Ft de Chêne MV16,講真有的喝就趕緊喝吧,他家價格真的已經漲得看不懂了……

De Sousa

極度被低估的一個酒莊,但可以說是酒圈的insider's pick了吧……甄選區的酒款很有誠意,不要錯過。

Taittinger

本人摯愛大廠口糧酒,有1.5L的Magnum喝,以及,很有誠意地拿出了Prelude在甄選區,還不快搶哈哈哈。

Thomas Perseval

這家人家的酒,最近確實喝的有點瘋,年喝到最驚喜的小農香檳無疑了吧。參展酒款也蠻有誠意的,是他家14年的年份香檳,我家裏還有一瓶沒喝,但從他三款單一園的表現來看,那真的是很獨特的。

Duval-Leroy

本人摯以前一直對Duval-Leroy比較無感,直到喝到他的Femme de Champagne 1996,那真的是絲滑濃郁、百轉千回。據說Rose表現更出色,高端區我就準備貓着這瓶去了!

參展酒款

檳客甄選區


A-D


Autréau de Champillon Brut 1er Cru

沃雷奧一級村幹型香檳

Autréau de Champillon Brut Rosé Premier Cru

沃雷奧桃紅一級村幹型香檳

Autréau de Champillon Brut Réserve Grand Cru

沃雷奧珍藏特級村幹型香檳

Autréau de Champillon Brut Blanc de Blancs Grand Cru

沃雷奧白中白特級村幹型香檳

Autréau de Champillon Brut Réserve Grand Cru Vintage 2016

沃雷奧年份珍藏特級村幹型香檳 2016


Benot Déhu Initiation V17

德裕初心香檳 V17

Benot Déhu Cuvée de La Rue des Noyers V15

德裕諾言香檳 V15


Billecart-Salmon Brut Nature

沙龍貝爾天然型香檳

Billecart-Salmon Brut Rosé

沙龍貝爾桃紅香檳

Billecart-Salmon Brut Sous Bois

沙龍貝爾桶釀香檳

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

沙龍貝爾白中白香檳


Boizel Brut Réserve

波瓦茲珍藏香檳

Boizel Rosé

波瓦茲粉紅香檳


Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Magnum

寶奈兒香檳風土特級白中白 1.5L

Bonnaire Cramant Grand Cru Blanc de Blancs 2012

寶奈兒香檳克拉芒特級白中白 2012


Bruno Paillard Brut Première Cuvée

布魯諾百漾香檳

Bruno Paillard Brut Rosé Première Cuvée

布魯諾百漾粉紅香檳

Bruno Paillard 2009 Assemblage Millésimé

布魯諾百漾2009年份香檳


Charles de Cazanove Brut

凱薩王香檳

Charles de Cazanove Rosé

凱薩王桃紅香檳

Charles de Cazanove Vintage 2007

凱薩王年份香檳2007

Charles de Cazanove Premier Cru

凱薩王傳統香檳

Charles de Cazanove Blanc de Blancs

凱薩王白中白香檳


De Sousa Grand Cru Cuvée '3A'

德索薩3A香檳葡萄酒

De Sousa Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs

德索薩白中白珍藏香檳葡萄酒


Delamotte Blanc de Blancs

德樂夢白中白香檳

Delamotte Rosé

德樂夢桃紅香檳

Delamotte Blanc de Blancs 2012

德樂夢白中白香檳 2012


Drappier Carte d'Or Brut

德拉皮耶家族金標香檳

Drappier Brut Nature Zéro Dosage

德拉皮耶家族 天然型香檳

Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Souffre

德拉皮耶家族聖索菲天然型香檳(不加硫)


Duval-Leroy Brut Réserve

杜洛兒花語香檳

Duval-Leroy "Prestige" Rosé

Premier Cru Brut

杜洛兒一級葡萄園桃紅香檳

Duval-Leroy "Fleur de Champagne"

Premier Cru Brut

杜洛兒一級葡萄園花語香檳

Duval-Leroy "Lady Rose" Sec Rosé

杜洛兒桃紅夫人香檳


E-L


Edouard Duval Noir d'Eulalie Extra Brut

愛德華蜜語園黑中白香檳起泡葡萄酒

Edouard Duval Brut d'Eulalie

愛德華蜜語園香檳


Eric Rodez Blanc de Noirs Grand Cru

瑞黛酒莊黑中白乾型香檳


Francis Boulard & Fille Les Murgiers

馥白蘭穆和吉香檳

Francis Boulard & Fille Rosé de Saignée 2015

馥白蘭浸皮桃紅香檳


Henri Giraud Blanc de Craie

亨利-吉羅白堊石香檳

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

亨利-吉羅致敬黑皮諾香檳

Henri Giraud Esprit Nature

亨利-吉羅精髓系列香檳

Henri Giraud Dame-Jane Rosé

亨利-吉羅珍妮夫人桃紅香檳


Henriot Brut Souverain NV

漢諾君主天然型香檳

Henriot Rosé Brut NV

漢諾莊園桃紅香檳

Henriot Blanc de Blancs Brut NV

漢諾莊園白中白香檳


Huré Frères Rosé Brut Insouciance NV

宇霏兄弟閒情逸致桃紅天然型香檳

Huré Frères Brut Invitation NV

宇霏兄弟邀約天然型香檳


Jacquesson Cuvée 743

雅克森特釀743號香檳


Jeaunaux-Robin Brut Rosé de Saignée

甄妮羅賓酒莊浸漬桃紅香檳

Jeaunaux-Robin Brut Nature Instinct Meunier

甄妮羅賓酒莊莫尼耶香檳


Joseph Perrier Royale Brut Nature

絕色巴黎王室珍藏天然幹型香檳


Lanson Le Black Label Brut

蘭頌黑牌天然型香檳起泡葡萄酒

Lanson Le Rosé Label Brut

蘭頌桃紅天然型香檳起泡葡萄酒

Lanson Le White Label Sec

蘭頌白牌幹型香檳起泡葡萄酒

Lanson Le Black Réserve

蘭頌黑色珍藏香檳起泡葡萄酒


Lombard Brut Nature

Grand Cru

龍霸格蘭香檳

Lombard Extra Brut Premier Cru

Blanc de Noirs

龍霸一級園黑中白香檳

Lombard Brut Nature Le Mesnil-Sur-Oger

Grand Cru

龍霸格蘭梅尼園香檳

Lombard Brut Nature Cramant

Grand Cru

龍霸格蘭克拉蒙園香檳

Lombard Brut Nature Verzenay

Grand Cru

龍霸格蘭維澤奈園香檳

Lombard Brut Nature Villedommange

Premier Cru Lieu-Dit Les Ribauds

龍霸一級園麗柏園香檳

Lombard Brut Nature Verzenay Grand Cru

Lieu-Dit Les Corettes

龍霸格蘭科雷特園香檳

Lombard Brut Nature Avize Grand Cru

Lieu-Dit Chemin de Flavigny

龍霸格蘭阿維茲弗尼園香檳

Lombard Tanagra Brut Grand Cru

龍霸格蘭塔納格拉香檳


M-V


Marguet Shaman 17 Grand Cru

魔爵生命之樹17號香檳 NV


Philippe Gonet Blanc de Blancs Brut Signature

菲利浦歌娜幹型白中白旗幟香檳

Philippe Gonet Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru

菲利浦歌娜太陽王路易十四紀念版特級白中白香檳


Pierre Gerbais Grains de Celles

哲別香檳

Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé

哲別桃紅混釀香檳


Pierre Gimonnet & Fils Rosé de Blancs

1er Cru Brut

綺夢裏酒莊桃紅香檳


Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Montagne de Reims

皮埃爾帕拉莊園巴素勒布濟區NV香檳 NV


Taittinger Brut Réserve Magnum

泰亭哲珍藏香檳 1.5L

Taittinger Prestige Rosé

泰亭哲優選桃紅香檳

Taittinger Prélude Grands Crus

泰亭哲序曲香檳


Telmont Réserve Brut

玳慕甄選香檳


Thomas Perseval Brut Grande Cuvée 2014

佩瑟瓦特釀香檳 2014


Varnier-Fannière Rose Zéro Grand Cru

瓦涅爾特級園桃紅香檳

Vilmart et Cie Grande Cellier Brut 1er Cru

威爾馬莊園酒窖級香檳 NV

Vilmart et Cie Grande Réserve Brut 1er Cru NV

威爾馬莊園一級香檳



……


高端品鑑區


Benot Déhu La Rue des Noyers Rosé de Saignée

德裕諾言桃紅香檳


Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Franois 2007

沙龍貝爾尼古拉弗朗索瓦年份香檳 2007


Boizel Joyau de France 2004

波瓦茲法蘭西珍寶香檳 2004


Drappier Grande Sendrée 2010

德拉皮耶家族特選年份香檳 2010


Duval-Leroy Femme de Champagne

Rosé de Saignée 2007

杜洛兒香妃浸皮法桃紅香檳 2007


Duval-Leroy Blanc de Blancs

Grand Cru Brut

杜洛兒白中白香檳


Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir

Ambonnay Grand Cru

瑞黛酒莊博伊斯田幹型香檳


Pierre Gimonnet & Fils

Cuvée Special Club Brut Millésimé 2014

綺夢裏酒莊特使團白中白 2014 年份香檳


Henri Giraud Ft de Chêne MV16

亨利-吉羅橡木桶系列香檳 MV16


Huré Frères Brut Cuvée Mémoire NV

宇霏兄弟追憶天然型香檳


Joseph Perrier Royale Millésime Brut 2008 Magnum

絕色巴黎王室珍藏年份香檳 2008 1.5L


Lombard Brut Nature Grand Cru Millésimé 2008

龍霸格蘭年份香檳 2008


Marguet Verzenay 2016

魔爵韋爾澤奈年份香檳 2016


Philippe Gonet Millésimé

Blanc de Blancs Grand Cru 2011

菲利浦歌娜白中白香檳 2011


Pierre Gerbais L'Unique Doux

哲別一期一會香檳


Pierre Paillard La Grande Récolte Millésimé 2008

皮埃爾帕拉莊園麗歌布濟區特級千禧香檳 2008


Telmont Blanc de Blancs Vinothèque 2006

玳慕白中白2006年份香檳


Vilmart et Cie Cur Cuvée Brut 1er Cru

威爾馬莊園主題級年份香檳2009


……



檳客文化,由法國香檳校尉「孟蕾」創立,是中國及法國香檳區首家專業的香檳文化宣傳公司,致力於促進中法文化交流及大中華區香檳市場的發展。創始人孟蕾女士常年生活在法國香檳區,2017年在法國蘭斯由法國官方香檳騎士襟彰會授勳升級爲香檳校尉。同年,獲頒香檳奧斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣傳機構/個人”。


每年,由公司創始人孟蕾與團隊在全球各地舉行香檳品鑑會,包括香檳大師班、業內專業培訓等,與衆多中國頂級侍酒師攜手定製高端香檳晚宴。檳客文化連續2018-2019兩年主辦了國內首次 100%CHAMPAGNE 全香檳酒展週末,吸引了上千人次的香檳愛好者與專業人士參與。


檳客生活館則爲香檳愛好者們提供一站式解決方案。創始人孟蕾女士嚴格甄選,匯聚所有高品質香檳酒款,檳客Selection讓國內消費者與香檳零距離。檳客生活館匯聚香檳、酒器及品牌出品的周邊產品,將法國的香檳飲用文化介紹到國內。

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