如果說過去喝咖啡是一種小衆選擇，現在它已經成了很多上班族的“標配”。咖啡市場飄香，吸引了各路資本入局，還有不少傳統企業跨界進入賽道。

企業紛紛跨界佈局國內咖啡市場

隨着我國消費者對於咖啡的接受程度越來越高，一些實體企業紛紛跨界佈局咖啡領域。近日，李寧公司申請註冊“寧咖啡NING COFFEE”商標。五一期間，第一家“寧咖啡”已經在廈門中華城旗艦店正式亮相，爲到店消費一定金額的顧客提供免費咖啡。

其實在李寧入局之前，跨界佈局咖啡領域的熱潮早已經風起雲湧。有着300多年曆史的中藥老字號同仁堂，創立了“知嘛健康咖啡館”，推出枸杞拿鐵、羅漢果美式等“藥材”咖啡。

今年2月，天津“狗不理包子”正式成立高樂雅咖啡食品（天津）有限公司。緊接着，中國郵政旗下首家“郵局咖啡”落地廈門國貿大廈。

比郵局更早入局的是“兩桶油”。早在2019年，擁有近3萬家門店的中石化易捷便利店發佈全新品牌“易捷咖啡”；中石油則在2018年就開發了自有連鎖咖啡品牌“好客咖啡”。

數據顯示，截至目前，我國有咖啡相關企業15.9萬家，其中，2021年新增註冊企業2.4萬家，註冊企業增速達到18.9%。

幾十年間，我國咖啡市場經歷了數次更迭，咖啡市場的規模、玩法、場景也不斷變化。其中，上海咖啡店的總數已超過7000家，數量全球第一，比紐約還多出三倍。

據業內估算，目前國內咖啡消費者規模已突破3億人，但人均消費量、消費頻次並不算高。

萬億級咖啡賽道正在打開

數據顯示，2021年中國咖啡市場規模約爲3817億元，預計行業增速爲27.2%，遠高於全球2%的平均增速。預計2025年中國咖啡市場規模將達10000億元。（央視財經）

編輯/田野

責任編輯：吳劍 SF031