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在夏季生活中，很多人都喜歡喫水果。喜歡歸喜歡，但是卻往往不知道夏季時令水果都是有哪些，最多隻知道喫個西瓜而已。

夏天常見的水果，例如芒果，桃子，杏子，葡萄，草莓，荔枝，楊梅等。它們各自都蘊含着豐富的營養成分，都能起到清熱解暑的功效。

滿樹流玉翠，萬抹點硃紅，又到了櫻桃上市的季節。又是一年櫻桃季，一起來過一個櫻桃味的夏天。

櫻桃可以說是夏季的聖品，它外形小小的，紅紅的，味道酸酸甜甜，營養價值非常大。

古人認爲，櫻桃是“心之果”，成長在夏季這段時間。得正陽之氣，先諸果熟，故性熱。

它是難得陽氣充足且性溫的果子，可以給身體補充滿滿的心氣，所以人們在夏天都有喫櫻桃的習俗。

從中醫的角度來說，櫻桃則具有補中益氣，祛風除溼的作用。

另外，櫻桃中還含有重要物質花青素，這種物質能夠降低腎臟對尿酸的重新吸收，對降尿酸有一定的功效。

櫻桃是色香味形俱佳的鮮果，除了鮮食外，還能加工製作成櫻桃醬，櫻桃汁，櫻桃罐頭和露酒等。具有豔紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。

今天我要教你櫻桃醬的做法，一次煮好放冰箱，隨喫隨取，酸甜可口，特過癮！

【櫻桃醬】

食材:鮮櫻桃，檸檬，白糖，冰糖

詳細做法:

第一步，把新鮮的櫻桃摘去根，然後用清水洗乾淨，檸檬切開備用。

第二步，把洗好的櫻桃都去掉籽，然後放入盆中，加入白糖攪拌均勻，醃製半小時。