8月遇這菜從不還價，每次都買4斤，開胃好消化，健脾還理氣

夏天是一個炎熱的季節，在夏天總是喫一些冰冰涼涼的食物。像什麼冰西瓜、冰粉之類的食物，喫多了容易對身體造成不適。其實在夏天最適合的是喫一些熱菜，冰的食物只能夠爽一時，但熱的食物纔是對身體最好的滋補。今天營養師大喬給大家安利一款蔬菜，最適合夏天喫的蔬菜，健胃理氣，減肥的朋友別錯過，一起跟着小編來看下吧！
8月遇這菜從不還價，每次都買4斤，開胃好消化，健脾還理氣！這菜便是冬瓜了。冬瓜的營養價值比較豐富，早有營養師大喬安利說，冬瓜有護腎的功效，經常喫冬瓜能夠調節身體的免疫功能，從而改善臨牀症狀，因此具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜還有清熱化痰，消腫利溼的作用。其實冬瓜籽的營養價值也很高，冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
關於冬瓜的美食，今天小編給大家準備了一道家常菜——肉末蒸冬瓜，下面有具體的做法和步驟，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

肉末蒸冬瓜

By 孩媽妮妮

配料：

冬瓜 350克、肉餡 100克、香菇 1朵、胡蘿蔔半個、六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1大勺、味達美臻品蠔油 1大勺、水澱粉 1大勺

烹飪步驟：

1.準備所需食材

2.冬瓜去皮去瓤洗淨切成厚片

3.擺入深一點的盤子中

4.鍋內加水燒開，放入冬瓜蒸10-15分鐘

5.香菇、胡蘿蔔切成小丁

6.鍋燒熱加油燒至5成熱，倒入肉末、味達美臻品料酒翻炒

7.炒至肉末變色，加胡蘿蔔丁、香菇丁一起炒至肉末變酥

8.加入六月鮮10克輕鹽原汁醬油、味達美臻品蠔油炒香

9.加一小勺水煮開，倒入水澱粉勾薄欠關火

10.倒出冬瓜中多餘的湯水，將芡汁澆在冬瓜表面即可

烹飪小貼士：

選購技巧
1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時候，主要看看有沒有深的痕跡。挑選表面光滑，沒有坑包的。
2、冬瓜的顏色：大多數冬瓜都是墨綠色的。大家多挑選墨綠色的就可以。
3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片狀來賣。大家挑選的時候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。
4、冬瓜的軟硬：切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。如果感覺很軟，那麼估計是時間稍久的了。挑選稍硬一些的。

大家喜歡喫這個嗎？