企業是可以有自己的管理文化，但這種文化首先是要遵守法律法規，同時要受到公序良俗的約束，不能任性。員工沒有開單就喫生雞蛋或一管芥末，這顯然是危害員工身體健康，涉嫌違法了。保護員工的身心健康是企業不可推卸的責任，並不是說員工手冊註明沒開單就要“喫生雞蛋”，雙方同意就可以實施的。

企業是可以有自己的管理文化，但這種文化首先是要遵守法律法規，同時要受到公序良俗的約束，不能任性。員工沒有開單就喫生雞蛋或一管芥末，這顯然是危害員工身體健康，涉嫌違法了。保護員工的身心健康是企業不可推卸的責任，並不是說員工手冊註明沒開單就要“喫生雞蛋”，雙方同意就可以實施的。

日前，有媒體爆料，一實習生因拒絕喫生雞蛋被開除。公司人事經理也表示，公司員工手冊中有標註規定喫生雞蛋。小編從當地勞動監察部門瞭解到，他們也接到了這位實習生的電話，目前正在與他溝通及後續事宜。

小編從視頻中瞭解到，杜某介紹說，部門領導成立了“蛋蛋羣”，要求員工每天發和雞蛋的照片，並繳納5元房租。沒有開單的員工需要喫生雞蛋來激勵自己。杜某還說：“他們也給了第二個選擇，如果我不喫生雞蛋，我可以喫一根黃瓜和一整管芥末。”