圖 / @便利蜂

針對“便利蜂出現大幅關店潮”的傳言，近日，便利蜂闢謠稱，不實。

根據媒體報道，便利蜂江蘇無錫、山東青島多地門店關閉，上海、北京多家門店經常出現缺貨情況。

對此，便利蜂相關工作人員表示，爲集中人力、物力確保大部分門店的良好運轉，3月，便利蜂選擇臨時關閉小部分服務力偏弱、消費者需求度較低的門店。但隨着疫情的緩和，這些冬眠門店已經開始逐步復業。

不過，便利蜂方面也告訴南都灣財社記者，今年以來，便利蜂暫時關閉及徹底關閉的門店，“差不多700家。”按照便利蜂去年2800家門店計算，約佔1/4。

多地便利蜂門店關閉

國家企業信用信息公示系統顯示，便利蜂門店已在福建漳州清零。

福建兩家存續狀態的便利蜂公司均非門店，圖 / 國家企業信用信息公示系統

2021年-2022年在杭州設立的門店如今不少處於註銷狀態。

圖 /國家企業信用信息公示系統

對於在杭州、漳州關店，便利蜂方面8月16日向紅星資本局表示，這屬於常規性調整，和收縮無關。

此外，南都灣財社記者8月18日走訪時發現，廣州多家便利蜂同樣出現閉店情況。

位於廣州東站中泰國際廣場的便利蜂已經清空，緊閉的大門上貼着“招租”公告，該商場的保安告訴南都灣財社記者，便利蜂早在一個多月前就已經關閉了，7月11日，商場就貼出公告稱，便利蜂不再續租。

便利蜂中泰國際廣場原鋪位門上貼着招租公告，圖/南方都市報

原廣州天興大廈便利蜂的鋪位，已經有新的商戶正在重新裝修、準備入駐，附近的保安告訴南都灣財社記者，這家便利蜂早在3個月前就已經不再營業，約2個月前就將商品清空、徹底搬走。除此之外，便利蜂壬豐大廈店同樣已經關閉，附近多家商戶的員工均告訴記者，這家店關閉已經有好幾個月。

便利蜂廣州天興大廈門店已經搬離，圖/南方都市報

根據大衆點評網站的信息，便利蜂在廣州有33家門店，尚未開業門店4家，暫停營業門店15家，閉店數量佔比接近一半；

便利蜂在深圳有61家門店，尚未開業門店2家，暫停營業門店13家。

在北京，便利蜂小程序顯示，雖然北京南站A店、首經貿中街店等部分門店處於停業狀態，但根據門店地圖顯示，停業門店僅佔很小一部分，大部份門店顯示正常營業。

便利蜂的關店等現象或源於在2022年初內部提出的冬眠計劃。

所謂冬眠門店，指的是便利蜂根據疫情情況讓部分門店、運營、供應鏈板塊暫時“靜默”，減少損失。

早在今年4月，就有媒體報道稱，從2021年年底到今年4月前，便利蜂在全國關閉近700家店。對此，便利蜂曾回應稱：因疫情導致物流、運輸等出現困難，不得不臨時關閉了小部分門店。

對於8月再次曝出的“大規模關店”傳聞，便利蜂方面表示，3月，便利蜂選擇臨時關閉小部分服務力偏弱、消費者需求度較低的門店。“冬眠門店重開時，我們的房租甚至比疫情前更爲便宜，根據情況及時閉店，等待更好時機和條件復開，這正是數據決策的優勢。”

關於便利蜂暫時關閉及完全關閉的門店數量有多少，便利蜂此前未公開過具體數字，便利蜂方面告訴南都灣財社記者，今年以來，暫時關閉和完全關閉的門店，“差不多700家。”

便利蜂是否面臨着資金問題？公司方面回應稱：“便利蜂剛剛完成法人增資，當前賬戶資金充足。”

去年掉出便利店TOP10

便利蜂是由去哪兒網創始人莊辰超創立的，2015年10月，攜程宣佈與去哪兒合併，莊辰超隨後離職，他把目光轉向了便利店，在他看來，“這個產業是完全可以被算法驅動的，而在中國根本沒有做到的。”

2017年2月，便利蜂成立，大本營在北京。

圖 /企查查

比起“便利店“，便利蜂更願意把自己定位爲一家數據科技公司。依靠數字化管理，便利蜂門店通常只配備一名店員，以此節省人力成本，顧客購物則可通過自助收銀機結賬。

在北京，便利蜂發展迅猛，僅僅用了一年時間門店就突破100家，不到4年，其北京門店就超越日系便利店三巨頭和本土品牌好鄰居。

2020年2月，便利蜂闖進華南市場，在深圳落下一子，同年6月，便利蜂在廣州的首家門店在黃埔大道西開業。

便利蜂一直在加速狂奔，2020年12月，便利蜂執行董事薛恩遠在便利蜂供應商大會上透露，根據規劃，便利蜂2021年的門店數量將突破4000家，其中，一半將位於中國的二三線城市。到2023年，便利蜂門店數將達到1萬家，躋身中國便利店行業前五名。

便利蜂未能如願。根據中國連鎖經營協會今年7月發佈的《2021年中國便利店TOP100》，截至2021年年底，便利蜂的門店數量2800家，遠不及規劃的4000家。與此同時，在TOP100的便利店中，便利蜂2020年排名第10，2021年則跌出前10名，位列第11名。

中國連鎖經營協會《2021年中國便利店TOP100》榜單。

據證券日報報道，鮑姆企業管理諮詢有限公司董事長鮑躍忠表示，便利蜂近幾年總體上發展較好，在整個的便利店運營方面做了很多創新。但是從總體來看，便利蜂並沒有徹底解決如何適應當前中國市場結構的問題。

算法驅動和直營模式還能走多遠？

跟其他排名前列的便利店不同的是，美宜佳、天福等都採用加盟模式，日系三巨頭羅森、7-11、全家同樣放開了特許經營，但是便利蜂成立至今一直都是堅持直營模式。

直營模式需要較高的資金支持，在資深零售專家王國平看來，這也是便利蜂多地出現關店的主要原因。

他告訴南都灣財社記者，去年便利蜂美國上市窗口被關，融資渠道被卡住，導致其資金鍊跟不上。再加上，便利蜂到店顧客數量不足，銷售利潤無法支撐成本，就出現了虧損。“便利蜂以自營爲主，無法盈虧平衡的門店就需要砍掉，以此保住公司大盤。”

根據企查查信息，便利蜂創立以來共獲得3輪融資，最後一輪融資停在了2020年5月的15億美元C輪融資。2021年，便利蜂多次被傳將在年底或2022年年初赴美上市，不過，便利蜂很快闢謠了。今年以來，便利蜂在上市方面也尚未有進一步的舉動。

圖 / 企查查

被曝裁員、員工“算法管理”

除了資金問題外，作爲便利蜂核心賣點的“全鏈路數字化”同樣在經受重重考驗。

在冬眠計劃期間，便利蜂曾被曝出裁員、取消年終獎。便利蜂方面回應稱，是根據疫情情況調整業務節奏及人員結構。而2021年公司業績未達到預期，因此取消年終獎。

此外，曾有媒體援引便利蜂員工爆料稱，便利蜂員工的盛飯時間都被算法精準算出，一線員工更是一個機器——

如員工離店上廁所需要在系統提交申請，被批准後方可離開，如離店超過一定時間，就會觸發打卡任務，要求員工回店內打卡；

中午賣盒飯剩下的菜，按規定店員要在12:30左右將其裝成小盒，如果被監控拍到到時間沒有裝盒，那麼，剩菜值多少，將從店員的工資里扣。

王國平表示，便利蜂的算法是基於沒有疫情時，周邊人羣觸達門店可能購買的高頻便捷商品計算的，沒有顧客觸達時，就沒有銷售。夫妻店、街邊店會基於各種因素在主觀上進行自救，但是便利蜂的店員是不能有主觀意識的。“這就是算法驅動的弊端，當來客數等於零時，整個計算公式就等於零。”

不過，在王國平看來，算法和自營是便利蜂上市、融資的賣點，“當人流恢復後，便利蜂算法的價值還是存在的。但是，如果轉加盟模式，便利蜂資本故事又不太好講，可能會拿不到估值和融資。”

行業增速日漸放緩

雖然便利蜂就近期關店消息作出了回應，但增速放緩卻仍然是其甚至整個便利店行業面臨的問題。

據中投產業研究院發佈的《2022-2026年中國便利店行業深度調研及投資前景預測報告》統計數據顯示：

2015年-2020年，中國品牌連鎖便利店銷售額從2015年的1181億元逐年上升到2020年的2961億元，增速卻從31%逐年下降到6.3%。

可見便利店行業在迅速發展後迎來擴張壓力，增速下降明顯。

相關數據顯示，我國便利店滲透率逐年提升，2021年中國便利店數量增至約15.5萬家，便利店市場滲透率爲9114人/店，雖然市場滲透率由2015年的15106人/店逐年提升，但相較2021年日本2245人/家的便利店滲透率仍有較大差距。

由此可見，雖然中國便利店數量逐年增長，但是我國人口基數較大，在鄉村地區便利店覆蓋率較低，總體來看，我國便利店滲透率仍然較低。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示，便利店行業擴張速度太快導致近年出現增速放緩的情況，目前整個中國的零售系統，已經進入了一個科學合理精準的佈局。未來便利店行業需要循序漸進，而不能拔苗助長。

鮑躍忠表示，便利店這幾年的快速發展，是在資本推動下的“虛胖”表現，不是正常的市場現象。現在中國的零售市場，已經變成全渠道的零售市場，而便利店則面臨需要針對性的消費結構的變化，全渠道市場結構的變化，做出深度轉型。

來 源 | 南都·灣財社（記者：詹丹晴）、證券日報（記者：趙學毅）、紅星資本局、企查查

本期編輯 劉雪瑩

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