由於通脹持續處於高水平、實際工資連續19個月爲負增長，以及經濟衰退的威脅，美國消費者正迅速改變他們的消費習慣和購買食品雜貨的地點。美國銀行一份題爲《Supermarket Swap》的消費者趨勢報告發現，美國消費者正在“降低消費”（即在同一品類中從較貴的商品轉向較便宜的商品），與高檔商店相比，平價雜貨店的年度支出增幅超過三分之一。對於高收入消費者來說，2022年10月在平價雜貨店的支出較2019年1月增長了22%，可能是由於今年實際工資持續爲負增長。

誰消費降級的程度最大呢？

根據報告調查結果，中等和較高收入的消費者有更大的空間來降低消費，將支出轉移到較便宜的商品上，因爲低收入消費者更有可能已經在較便宜的雜貨店購物消費。根據美國銀行的數據，對於高收入消費者來說，2022年10月在平價雜貨店的支出較2019年1月增長了22%，可能是由於今年實際工資持續爲負增長。

美國銀行讓人注意到美國勞工統計局發佈的最新消費者價格指數（CPI）數據。該數據顯示，10月份“家庭食品”類別的價格仍較上年同期增長12.4%，令人震驚。他們表示，根據美國銀行卡數據和CPI通脹估算，自2021年以來，每個家庭的實際（經通脹調整後）雜貨支出大幅放緩，並且今年10月份低於2019年的水平，但每戶家庭在雜貨店進行的交易數量仍與2019年持平，表明每個家庭每筆交易的實際雜貨支出已經顯著下降。

這意味着消費者在超市購買更便宜的商品。美國銀行的數據顯示，今年早些時候，隨着通脹飆升，消費者在平價型超市的支出出現了爆炸式增長，報告稱：“這表明人們越來越傾向於選擇更便宜的食品雜貨。這進一步證明，消費者可能一直在尋找在食品雜貨上省錢的替代方式，即以低價格交易，從較便宜的商店購買商品。”

爲什麼美國家庭消費降級？

一個大問題是實際工資連續19個月出現負增長。基本上，絕大多數美國人發現他們的生活成本的增長速度快於他們帶來的收入。

美國銀行指出，中高收入的消費者更有可能是購買廉價商品的人，因爲低收入人羣已經在超值商店購物了。該報告主要關注年收入在5萬至10萬美元和10萬美元以上的人羣，發現隨着平價超市在較富裕的美國家庭中人氣飆升，較富裕的美國家庭消費發生了顯著變化。

而現在，高收入階層的人正在降低消費，購買更便宜的商品，並在平價超市購物。