來源：三湘都市報

三湘都市報1月27日訊 上週（1月16日至20日）全省重要民生商品供應充足、價格總體平穩。其中，生豬、仔豬及鮮豬肉價格繼續下跌，牛肉及禽蛋魚價格略有上漲，蔬菜價格漲幅略有擴大。湖南省發改委數據顯示，鮮豬肉集市平均價格15.89元/斤，較上期下跌2.22%。

豬肉價格下降，小菜上漲

“豬肉價格降了，我趕緊多買點灌香腸，也可以喫一陣子！”1月27日，在長沙古漢城農貿市場的一處豬肉鋪內，市民朱女士笑着接過攤主的豬肉說，“78元這麼一大袋五花肉，一斤才19元，挺划算。”

豬肉鋪的店主吳老闆介紹，1月以來，豬肉價格延續了去年12月份偏弱的走勢，價格繼續走低，“纔到中午，五花肉就賣完了。雖然最近銷量比之前增加了兩成，但是和1月初相比每斤價格大概下降1元至2元。”

監測數據顯示，豬肉消費供大於求，上週豬價繼續下跌，已連續11周下降。據監測，生豬、仔豬、鮮豬肉（精瘦肉）集市平均價格分別爲7.81元/斤、18.82元/斤、15.89元/斤，較上期分別下跌3.16%、2.34%、2.22%。

同時，市場對蔬菜需求較旺，鮮嫩菜品上漲較爲明顯。本週蔬菜價格整體繼續上漲。黃瓜、茄子、西紅柿、青椒、白蘿蔔、南瓜價格上漲，集市價格分別爲每斤5.60元、4.76元、4.35元、4.90元、1.39元、2.68元。

“黃瓜漲幅最大，現在一斤要7元，比上月至少漲了1/3。”小菜攤主劉女士介紹，小菜都漲價了，上週就大白菜稍微跌了0.5元，現在5元/斤。

節後豬價會逐步反彈上漲

“目前，年後居民以冰箱存放消耗爲主，豬肉採購沒有多大的積極性，民工外出務工，學生返校需要時日，餐飲恢復緩慢，豬價弱勢調整中。”業內人士指出。

該業內人士表示，與往年相比，肉類的需求量並沒有明顯增長。隨着消費結構的變化，牛羊禽蛋奶的消費需求在不斷增長，豬肉的需求量則會明顯縮減。在這種背景下，豬肉供應量過大，勢必會導致價格下跌。

湖南省發改委指出，當前生豬價格已經處於較低位置，春節期間，居民已做了一定的豬肉儲備，豬肉消費將不會大幅增加，價格將繼續維持當前水平並可能略有降低。預計節後國家將適時調控，並隨着消費回暖，豬價纔會逐步反彈上漲。

■文/視頻 全媒體記者 卜嵐 實習生 龍思言