本文轉自：北京晚報

春節假期剛過 期待正月十五再團圓

老字號開搖十五的元宵

勁松中街的一家飯店已經提前開搖元宵，吸引不少市民購買。本報記者 安旭東 攝

本報訊（記者張雪）春節假期剛過，京城的年味兒不減。不少老字號已經開始搖元宵，多種新口味、新包裝的元宵吸引市民選購。

“給我來一袋什錦的，我家孩子愛這個。”在磁器口的錦芳小喫年貨大棚前，購買元宵的市民絡繹不絕。店門口綠色的招牌上寫着不同口味元宵的價格，顧客可選擇購買散裝或禮盒裝。黑芝麻、藍莓、山楂、桂花……記者在現場看到，錦芳元宵不僅有大家喜歡的傳統口味，還有低糖元宵，這一品類受到老年人的青睞。今年，錦芳元宵推出了新品沙棘餡元宵，沙棘來自新疆生產建設兵團。兔年的錦芳元宵在包裝上也有所創新，推出15粒裝精巧裝，還有一斤、二斤的禮盒裝。錦芳元宵在物美超市100多個銷售網點及“多點”APP均可購買。爲了方便更多顧客線上購物，商家還開通了直播間賣元宵。

“這兩天來買元宵的顧客很多，昨天中午，半斤裝的可可餡、五仁餡元宵就已經賣完了。”店員一邊忙碌一邊介紹。

在位於東四北大街的北京稻香村第一門店，各種口味的現搖元宵也受到市民歡迎，還沒到閉店時間，元宵就已經售賣一空。除了元宵，稻香村的湯圓也已上市，黃米奶香口味湯圓、濃香花生湯圓、黃米榴蓮口味湯圓都頗受年輕顧客喜愛。

元宵的貯存條件比較講究，不能太冷也不能太熱，爲了保證質量及最佳口感，稻香村一直堅持當日生產、當日售賣的原則。“店裏每天現搖，什錦、山楂、可可、黑芝麻、五仁各種餡混在一塊兒賣，到下午就會賣完。要想喫現搖的您最好早上來。店裏也有賣速凍的元宵，是五仁和桂花山楂口味的。”店員熱情地推薦着。

除了錦芳小喫和北京稻香村，鴉兒李記、紫光園等字號也有元宵售賣，市民不僅可以前往線下門店選購，還可以在一些直播平臺參與團購活動。

“喫一碗熱騰騰的元宵，這個年才更圓滿更有味兒。”一位市民說。