本文轉自：貴州日報

巖門村“合約食堂”承辦婚宴。

甘溪侗寨“合約食堂”的特色菜品。

村民在三門塘村“合約食堂”喜迎賓客。

環境優美的甘溪侗寨“合約食堂”。 金可文 攝

簡簡單單一席酒，熱熱鬧鬧賀新婚。近日，在天柱縣渡馬鎮共和村甘溪“合約食堂”，村民陳守榜在這裏舉辦結婚宴，“合約食堂”門口5桌，堂屋5桌，分兩批20桌開席，新郎新娘逐桌敬酒，賓客回敬，歡聲笑語充盈滿堂。

“一瓶酒，一包煙，一瓶飲料，九菜一湯。”花錢不多，就能招待賓朋好友，村民陳守榜覺得“合約食堂”功不可沒。食堂的大廳和廚房的桌椅板凳乾淨整潔，鍋碗瓢盆一應俱全，操作檯、清洗槽、電冰箱、消毒櫃擺放規範。只要交寨管委200元管理費，買菜、人工等都不用操心。

2014年，渡馬鎮甘溪羣衆率先自發成立“合約食堂”，規定所有村民辦酒一律不得超過20桌，每桌成本控制在200元以內，酒席用酒不得超過20元/斤，煙不得超過15元/包；村民之間送禮，不能超過100元。抵制大操大辦陋習，減輕羣衆負擔。共和村甘溪侗寨的陳守榜就是受益者之一。

“合約食堂”主要負責承辦符合政策規定的婚喪嫁娶宴席，拒辦子女升學、搬遷新居、生日慶典、參軍入伍或滿月、週歲、開業等酒席，有效治理了農村巧立名目辦酒席的問題。

“我公司在天柱縣有高釀集鎮、鳳城小衝、聯山街道三個加工廠，有工人70多人。以前各種各樣的酒席一天有好幾堂，工人請假喫酒的、請假幫忙辦席的最多時超半數，遇到趕貨時人手缺乏心裏着急。”貴州臣宏無塵服裝有限公司總經理王瑞江說，現在感覺輕鬆了許多，濫辦酒席得到了控制，一年到頭請假的也就幾個，遇到大訂單不愁無人趕工。而且村民出滿勤工資高，減少送禮次數，節約了開支。

爲了使“合約食堂”常規化、規範化，甘溪寨還成立了“寨管委”。羣衆把品德好、能力強、肯幹事的村民選舉到“寨管委”中去，專門負責管理“合約食堂”的具體事務。而且逐步深化“合約食堂”內涵，打造“合約食堂”升級版，開展“合約食堂+鄉村旅遊”“合約食堂+安全宣傳”“合約食堂+文藝演出”等活動，短短七八年就把甘溪打造成了國家3A級旅遊景區，每年吸引遊客3萬多人，村民喫上了旅遊飯。

甘溪寨“合約食堂”的成功，讓天柱縣整治農村濫辦酒席風找到了抓手，各村各寨紛紛取經學習，辦起了“合約食堂”。

藍田鎮東風村建起了“合約食堂”，他們拒絕舉辦搬家酒、生日酒、升學酒等，村民得以把時間、精力和資金投入到葡萄、羊肚菌、黃精等產業中去，村民的負擔輕了，腰包鼓了，心情舒暢了；坌處鎮三門塘的“合約食堂”提高了3A級景區的管理效率，村幹部的負擔也大大減輕了，只要“寨管委”一招呼，村民立馬行動，串戶路、庭院、家祠旁都收拾得乾乾淨淨，遊客玩得舒心；渡馬鎮巖門村把“合約食堂”打造成村民道德講堂，宣傳本村文明典型、好人好事，引導農民養成文明、科學、健康的生活方式。

如今，天柱縣已有103個村寨“合約食堂”投入使用，累計承辦酒席1400餘場，場均節約資金1萬元以上。在倡導文明新風、推進移風易俗、助力鄉村振興方面發揮了重要作用。

（陳光昌）