本文轉自：寧夏日報

豐盛的年夜飯。

“最近生意普遍好多了，喫飯的人也比之前明顯增多。”1月31日，石嘴山市萬達廣場某餐飲店經營者吉妮說，自從恢復堂食後，餐飲行業正逐漸復甦，尤其春節前後，晚上店裏的客人滿滿當當，工作人員從下午五六點一直忙到商場打烊，久違了的“煙火氣”已經回來了。

春節期間，石嘴山市大武口區永欣園的早市格外熱鬧，老年人精心挑選蔬菜，年輕人則更喜歡湧向水果攤、水產鋪子。街道上熙熙攘攘，攤主的叫賣聲和顧客的討價還價聲交織成歡樂和諧的“交響樂”。“最近天氣逐漸轉暖，生意比之前好多了，每天能賣三四十打雞蛋。”攤主郭萬茂說。

不僅餐飲市場熱鬧非凡，居民的家裏也被美食“包圍”。“曬曬你家的年夜飯！”豐盛的、傳統的、特色的“拿手好菜”刷熱了石嘴山市民的朋友圈，家家戶戶“大廚”的手藝、豐富多彩的年夜飯，“烹”出了團圓幸福年。

“過年照例是親人聚會的日子。父母在哪裏，兒女們的家就在哪裏。”家住大武口區的張先生帶着妻兒在除夕這天早早地來到父母家，洗菜、配菜、調餡……一家人聚在一起包餃子，憧憬着來年的幸福生活。

“我媽做的黃河鯉魚簡直一絕！”張先生的母親把醃製好的鯉魚裹面下鍋油炸，在“滋滋”的聲響中，鯉魚被炸至金黃色，擺盤後熬出酸甜口味的醬汁一澆，色澤豔麗，香味十足。張先生一家5口齊動手，翡翠蝦仁、清燉羊肉、四喜丸子、山藥紫薯等8道菜陸續上桌。“新年快樂！”一家人在美食中感受團聚的喜悅。

藉着傳統節日，與家人在親情的大花園裏傳遞着愛，交換着愛，擁抱着愛，也享受着愛。“一家人在一起忙忙碌碌、說說笑笑，這纔是過年。”張先生說。

“新年新氣象，春節之後，預計石嘴山市餐飲行業的經營情況將持續恢復，消費熱潮也將隨之湧現。”石嘴山市市場監管局相關負責人說。