瞭解維生素B2

小博士文件夾（瞭解維生素B2）：
維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與B1不同的是，B2能耐熱、耐酸、耐氧化。
食物來源：牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酪等。
缺乏症：缺維生素B2的人會患口腔、脣、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
功效：促進發育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；幫助消除口腔內、脣、舌的炎症；增進視力，減輕眼睛的疲勞；和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。