文/林之洋

紫菀是我们比较生疏的一味中药，平时很少用到它。在古代，紫菀用于痰多喘咳、劳嗽咯血，单味药碾成粉还可除便秘。这个功效，与一个传说有关。

相传北宋徽宗时期，蔡京任宰相时，因大肠秘结不通而痛苦异常，虽经御医调治，病情没有好转，原因是蔡京不愿使用泻药大黄，怕损伤正气，故众医皆感束手无策，于是有人推荐既懂医理又是朝官的史堪为其诊治。当时名气尚小的史堪不仅未被同行看好，而且出诊时还被蔡家看门人轻之而不报。后经周折入蔡室，史堪详细为蔡切脉查诊一番，并没处方，而是对蔡说：“给我20钱即可。”蔡有些莫明其妙，半天没有反应，最后还是叫人给了史堪20钱。史堪嘱人买回“紫菀”一味，当面碾成粉末，叫蔡调水服下。蔡服药后不久，立见奇效，其肠“须臾遂通”。蔡大喜，定要史堪讲明道理。史堪笑道：“这很简单。气与肺相连，肠乃肺之传送器官。由于您所患的大肠秘结不通是由'肺气浊’造成的，现用紫菀给您清理肺气，大肠也就随之通达。道理就在这里。”蔡大喜，重赏了史堪。

紫菀，又名青苑、紫倩，为多年生菊科植物紫菀的干燥根，味辛、苦，性温，能止咳化痰，清理肺气，用于痰多喘咳、新久咳嗽、劳嗽咯血。单味碾粉还可除便秘。此药很少有做药膳者。