來源：中國畜牧業

受春節假期影響，2月份淘汰雞出欄量明顯減少，加之新開產蛋雞持續增加，在產蛋雞存欄量繼續提升。3月份在產蛋雞存欄量仍呈增加趨勢，雞蛋供應壓力不減，供應方面將持續利空雞蛋行情。

據卓創資訊監測數據顯示，2月全國在產蛋雞存欄量約爲12.20億隻，環比增幅0.66%，同比增幅2.95%，在產蛋雞存欄量繼續增加，目前仍處於近三年最高水平；主產區雞蛋月均價3.49元/斤，環比跌幅14.46%，同比跌幅20.68%。2月產蛋雞存欄量增幅相對明顯，雞蛋供應充足。

目前，支撐蛋價“跳水”走低的因素，一方面是春節期間，養殖場雞蛋產蛋率有所提高，雞蛋供應水平大幅提升，市場庫存積壓較爲明顯；另一方面，節後雞蛋消費轉差，由於居民囤貨積極性不高，需求偏弱。

由於養殖單位多在春節前積極淘汰大日齡蛋雞，節後待淘蛋雞數量減少。另外春節期間，農貿市場休市，屠宰企業放假，淘汰雞需求量亦有限，2月份代表市場淘汰雞出欄量環比減少18.56%，由於出欄量明顯減少，月內新開產蛋雞數量持續增加，導致2月份在產蛋雞存欄量繼續提升。

消費方面，隨着務工人員的陸續返工，學校開學前備貨需求支撐，市場交易量有所增加，但終端仍然在消化前期庫存，需求整體增速有限。

供應方面，庫存端，蛋雞春節期間產蛋未減，各環節均有累庫在產存欄蛋雞緩慢增加爲主。根據蛋雞生命週期推算，2月份新增高峯蛋雞存欄爲9-10月份補苗量，對應當時市場行情較好，補欄同比較高，新開產蛋雞較多。受降溫降雪影響，部分高速公路封路，淘雞受阻，2024年4月份及之前的新開產蛋雞存欄整體依然呈現增加態勢，後續雞蛋產能整體充足。

根據影響產蛋雞存欄量的重要指標補欄量、出欄量、上月存欄基數等，可推斷3月產蛋雞存欄量理論環比增幅0.08%。由於目前適齡待淘蛋雞數量有限，以及飼料成本下降至近年低位，養殖單位淘雞意向不高，因此3月份實際出欄量或小於理論值。

除了季節性因素外，蛋雞養殖處於產能週期性上行階段，以及飼料成本價格回落，也是今年春節後雞蛋價格下跌的主要因素。業內人員普遍認爲，短期內，蛋價明顯上漲的可能性較小。預計3月份產蛋雞存欄量將繼續提升，雞蛋供應持續增加，供應方面壓力不減，雖受需求恢復拉動，蛋價有望觸底回升，但受供應方面拖累，蛋價增幅有限。

責任編輯：戴明 SF006