當事件的壓力集中到事後處置環節時，說明前置的監管關口失靈

昨晚“3·15晚會”曝光了多家公司用未經嚴格處理的槽頭肉製作梅菜扣肉預製菜、寶馬530Li車型存在傳動軸異響、多家婚戀平臺利用焦慮收割消費者等問題。節目中反映的問題令人震驚。

槽頭肉做梅菜扣肉，讓企業大賺，卻坑了羣衆。“滅不了火的滅火器”，更讓人驚恐萬分。若有羣衆拿着這樣的“不滅火神器”去救火，後果如何？生產和銷售這樣的產品，何異於謀財害命？

節目播出後，相關監管部門紛紛發聲，一些被點名的企業也作出致歉和回應。安徽省市監局表示，在全省範圍內開展“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”。阜陽市監局則通報，已對涉事企業進行查封，涉事企業法定代表人也被傳喚。

每次“3·15晚會”曝光問題後，監管部門立馬行動，涉事企業“誠懇道歉”或“瑟瑟發抖”，網民拍手稱快。

對這類行爲零容忍，絕不允許風險和隱患繼續蔓延，是一個基本態度。當某個亂象已經氾濫，造成巨大影響，第一時間喝止違法違規行爲、斬斷利益鏈條，呵護世道人心，極爲重要。

但應看到，事後的處置再嚴厲、再讓羣衆叫好，也是有遺憾的。畢竟，當劣質食品進了腸胃、問題產品流入民生環節，在社會層面造成的惡劣影響已經難以挽回。何況，很多問題並不能一一糾正。畢竟，讓所有被坑的消費者都舉證、維權，這太難了。

值得追問的是，當事件的壓力集中到事後處置環節時，說明前置的監管關口失靈。換言之，如果這些問題不在“3·15晚會”上曝光，就無法被揭露出來嗎？當然不是這樣。其實，很多違法違規行爲，只要做了，就不可能無痕。但很多聲音發出之後，問題並沒有從根子上解決。

一些違法違規問題，不是藏得好，而是被忽視，甚至被熟視無睹。2024年初，記者先後前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉爲原料，通過添加驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑煮製成假驢肉的產業鏈。這些假驢肉被銷往全國多地。根據報道可知，在一些地方，假驢肉幾乎是公開的祕密，可結果卻是製假售假一路“暢通”。

當然，在現實中，要想精準捕獲違法違規問題線索、收集有效證據，也沒那麼容易，想要“揭祕”得付出巨大成本。但必須看到的是，將防範機制整紮實、讓前置關口發揮應有作用，再難也得去做。我們不能指望每年的“3·15晚會”解決全部問題，就必須真正以“天天3·15”的勇氣和擔當發現問題，像周處那樣“爲民除害”。

一方面，監管部門需要加大日常監管力度。線索就是“命令”，羣衆意見就是“指揮棒”，部門作爲不容任何拖延和敷衍。那種出於“保護”本地企業因而格外開恩的心理，絕不可有。

另一方面，對於消費領域的亂象，必須形成各方用力、全環節合作的態勢。這既需要媒體、民間人士發揮應有作用，還需要相關平臺切實履行主體責任，不讓問題商品通過網絡平臺流出。同時，廠商也需要嚴格遵守食安法等法律法規，謹守良知，拒絕同流合污。

紅星新聞特約評論員 伍裏川