自古以來，中醫講究食療養生，認爲食物不僅滋養身體，更能調理臟腑，預防疾病。在衆多食材中，小米以其獨特的營養價值和藥用功效備受推崇。

脾胃爲後天之本，氣血生化之源，脾胃健運則身體強健，疾病難侵。將小米+紅棗+薑絲，一同炒制，可增強健脾養胃、益氣補血、祛除溼寒的效果。大家都可以試試。

五色補五臟原理

五色補五臟的原理源自中醫理論，它將自然界的五色與人體五臟相互對應，認爲不同顏色的食物可以針對性地滋養和調理不同的臟腑器官。

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中醫理論中，青色對應肝，紅色對應心，黃色對應脾，白色對應肺，黑色對應腎。這種對應關係並非隨意而定，而是基於古人對自然與人體相互關係的深入觀察和總結。

小米

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”

小米味甘、性涼，入脾、胃、腎經，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒等功效。若將小米與另外兩物巧妙搭配，經過炒制，更能發揮出健脾胃、補氣血、祛溼寒的卓越效果。

小米特別適合春天喝，小米是五穀之王，社稷之神，味道甘淡，養脾胃，並且小米是黃色的，黃色入脾。春天肝火旺盛，很多人一點就着，喝點小米，降一下肝火，疏肝理氣，健脾胃。

其他搭配推薦：

小米+桑葚=保護心血管健康

小米+紅糖：紅糖益氣補血，小米健脾胃、補虛損，兩者搭配可補益氣血。

小米+肉類、黃豆：所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質的吸收利用率。

禁忌：氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。

紅棗

紅棗，性溫、味甘，歸脾、胃經，紅色補心血，能補中益氣，養血安神，調和藥性。紅棗中的豐富營養能夠直接作用於人體的造血系統，促進血紅蛋白的生成，改善貧血症狀。

同時，紅棗中的維生素C和環磷酸腺苷等成分，能夠促進皮膚細胞代謝，防止黑色素沉着，使皮膚白皙細膩。

將小米與紅棗同炒，既能發揮小米健脾養胃的作用，又能借助紅棗的補血養顏之功，共同調理脾胃，使氣血充盈，容顏煥發。

禁忌：痰溼體質最好少喫紅棗，另外容易上火的羣體，喫紅棗要去掉核。

生薑

生薑，性味辛溫，入肺、脾、胃經，具有發散風寒、溫中止嘔、解毒的作用。生薑中的薑辣素等成分能夠刺激血液循環，加速新陳代謝，有助於排出體內的溼氣和寒氣。

同時，生薑還能夠增強脾胃功能，促進消化吸收，改善食慾不振等症狀。

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將小米與生薑同炒，不僅能夠發揮小米的健脾作用，還能夠藉助生薑的祛溼寒之功，共同調理身體。

禁忌：陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

小米加紅棗、生薑這三物炒制，然後用開水沖泡10分鐘，再飲用，不僅味道香濃可口，而且具有健脾胃、補氣血、祛溼寒的多重功效。

溫馨提示：

1.患有消化不良或胃寒的人不宜多喫紅棗小米生薑湯，以免加重症狀

2.對紅棗過敏的人應該避免食用該湯品。

3.在懷孕期間，應諮詢醫生後再飲用生薑的湯品。

在日常飲食中，我們可以根據自身的體質和需求，選擇合適的搭配方式進行食療調理。同時，也需要注意飲食的均衡和多樣性，避免單一食物的過量攝入，這樣才能真正達到養生的目的。

同時，也需要注意食療並非萬能之法，對於嚴重的疾病症狀，還需及時就醫治療。