煮雞翅因爲加了這個調味特別香，嫩滑可口，兒子和他朋友都搶着喫！雞翅是大人小孩都愛喫的部位，雞翅有種好處就是無論你怎麼煮都是口感嫩滑的，也難怪人人都對它百喫不厭；雞翅我多數是燜、滷、烤等幾種， 這次做的豉油貴妃雞翅是滷，香嫩又有點嚼勁，兒子的好朋友剛好也在咱家裏，他倆都搶着喫呢

豉油貴妃雞翅我猜是因爲取材於貴妃醉酒這個故事吧，反正是跟酒有關的都會套上這詞，哈...做這個雞翅用到一般做菜較少用到的玫瑰露酒，這酒有種跟米酒不同的、類似玫瑰花的香味，要是做肉菜時加點，肉就會有花香味，也有去腥增香的作用

豉油貴妃雞翅 主材料：雞翅 8只，蘋果 1個，八角 5克，薑片10克，花椒3克，香葉 5克，羅漢果10克，桂皮8克，胡椒粉 3克，蜂蜜 10克 調味料：玫瑰露酒 半碗，老抽、生抽、蠔油，燒烤汁、冰糖、鹽各適量

用適量的清水放鍋內，把八角、薑片、花椒、香葉、羅漢果、桂皮、冰糖放入

再把調味料裏的玫瑰露酒、老抽、生抽、蠔油，燒烤汁、冰糖、鹽倒入，小火煮15分鐘

把雞翅倒入鍋內，微火煮3分鐘後用鏟子剷起，讓雞翅露在空氣裏2分鐘，再放回鍋裏，此法重複3次

完成三次後，再把雞翅放回鍋內，加入切大塊的蘋果

小火把所有材料煮18分鐘，關火；不要蓋嚴蓋子，任由醬汁、泡浸雞翅2小時以上

2小時後取出雞翅，在上面塗上小許蜂蜜即可食用