農曆四月初八日，是佛教釋迦牟尼佛的誕辰，也是牛的生日四月八

。當地舊時有敬佛祈福，待牛如“賓”的習俗。有些地方還舉行祭蟲活動，在廟裏供上全豬全羊等供品，列插五色旗子，宣讀祭蟲告文，燒香燒表，磕頭禮拜，祈求神靈保佑，一年不生蟲害。

徵在生夫子，摩耶育釋迦。

人人衣逢掖，個個著袈裟。

——四月八日三絕 其一（宋·劉克莊）

今朝浴佛舊風流，身落山前第一州。

贛上瑤桃俄五稔，海中玉果已三週。

人生聚散真成夢，世事悲歡一轉頭。

坐對薰風開口笑，滿懷耿耿復何求。

——四月八日（宋·文天祥）

一剎傳經地，諸天誕佛辰。

猶將清淨水，更浴涅盤身。

居士應無垢，菩提各有因。

要須憑苦海，萬里滌情塵。

——慈感寺四月八日浴佛會（宋·袁說友）

四月初八，在當地農事上也是個很重要的日子。

新荔子

四月八日嘗新荔子（宋·楊萬里）

一點胭脂染蒂旁，忽然紅遍綠衣裳。

紫瓊骨骼丁香瘦，白雪肌膚午暑涼。

掌上冰丸那忍觸，樽前風味獨難忘。

老饕要啖三百顆，卻怕甘寒凍斷腸。

城外青青壟麥低

四月八日，憶少年城中舊遊（清·李憲噩）

城外青青壟麥低，春衣初換怯涼颸。

隔林簫鼓溪頭晚，始是先生放學時。

溪邊水滿雜花盡

四月八日喜何秀才過訪（清·沈含章）

山居落落少逢迎，有客來遊畫舊盟。

春老鵑聲無日夜，雨多鳩語失陰晴。

溪邊水滿雜花盡，谷口雲生遠樹平。

此地風光差不俗，留君且共飯青精。

梅陰子密遮樓翠

四月初八日（清·陳昌年）

春色隨人類轉蓬，峭寒天氣尚東風。

梅陰子密遮樓翠，藥檻花飛壓草紅。

催促丁年愁隙影，消磨卯飲費詩功。

怪他雛燕無離思，鎮日呢喃小閣中。

包有豆沙的烏飯麻餈

烏飯麻餈

舊時一到四月初八，家家戶戶做烏飯。《台州府志》記載：“四月八日，浮屠於是日浴佛。人家取南天燭葉染飯作青色以相饋，謂之‘送烏飯’”。《台州風俗》中也雲：“這天，農戶用烏桐嫩葉搗汁煮飯，或用烏桐葉汁拌飯，拌成的飯青色有光，俗稱‘烏飯’。也有作烏桐葉饅頭的。臨海一帶一般喫烏飯饃粢。”唐人陳藏器《本草拾遺》記載的做烏飯的方法更爲考究，取南燭莖葉搗碎，漬汁浸粳米，要“九浸九蒸九曝”。清人陳延烈的《靈江竹枝詞》裏就寫到四月初八，臨海街頭叫賣烏飯饃餈：“饃餈烏飯賣西東，叫上三竿曉日紅。來往街衢小兒女，聲聲爭買幾青銅。”

山上的烏葉

“炊”前樣子

出鍋樣子

石臼裏搗

包自己喜歡喫的餡

編輯 |章雪芳 審覈 |小樓聽雨

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