提到小龍蝦，每年的夏季怎麼能少得了它的存在呢？這也是大家喜愛的美食之一了。美食榜上的美食琳琅滿目，讓人看得眼花繚亂，數不勝數。但最近有家小龍蝦店非常火爆，排隊來他家的人絡繹不絕，每天基本都是滿場的顧客。店家天天忙得焦頭爛額。

而且他家店之前在上海被超多明星打卡，因爲是真的太火了，所以現在在太原也開了一家分店，這下太原的朋友們可以看看這家店到底是不是如此的美味呢？畢竟，明星品嚐過的美食，打卡過的店鋪，現在在太原也可以嚐到了，有機會可以去看看，這個店就是太原的華哥龍蝦坊·嗨啤精釀。

太原老闆究竟是什麼原因，能讓他放棄了在上海開了二十多年的老店，毅然決然的選擇回來呢？老闆只甩了一句話：我還是回來吧，太原的蝦我回來“拯救”一下。這個退休安享晚年的這位師傅，做蝦做了二十多年，好幾位明星都見着過，經常有明星在他家店喫。師傅基本已經見怪不怪了。

這家店關於小龍蝦的挑選也很有講究，選用的都是一些品質龍蝦，基本上是那種青色的小龍蝦，這樣的小龍蝦不僅肉多，而且肉質還非常鮮美滑嫩。肉多更細嫩，相比起有些店家賣的二三十斤的還有些空殼的小龍蝦來說，稱得上是良心商家了。而且基本小龍蝦的做法各種各樣，讓你看得眼花繚亂，有十三香、油燜、熟醉、蒜蓉、鹽水、乾煸，各種做法沒有他家不會的。小龍蝦下鍋過一下油，讓肉質口感更加好喫。其中有兩個口味，鹽水以及十三絃的小龍蝦基本在太原只有他家纔可以喫到。很多人都想學他們家的這兩種口味的做法，但店家毅然決然地拒絕了，因爲這是花多少錢都換不來他們家的配方的。

龍蝦的湯汁用來泡麪，味道也是一流的，同樣也是非常值得嘗試的。這麼一碗泡出來的面，味道鮮美，擁有着獨特的口感，龍蝦味十足，湯汁濃郁，爽到離譜。進這家店的顧客基本上每人都會來上這麼一碗，感覺超值，有機會品嚐的小夥伴可以試試這樣的喫法。

提到他們家的店，還有一大特色就是，店家的老闆重金花了五十多萬買下的啤酒機，放眼望去，擺了一排各種口味的自釀啤酒，應有盡有，都是上好的品質釀造，純糧釀造，味道很是對口，都是真材實料釀造。和幾個好朋友、好哥們或者是好閨蜜，點上這麼一份，應該是個不錯的選擇。啤酒配上小龍蝦，這簡直是豪華套餐的節奏。