摘要：作爲和府撈麪的頭牌，用草本加入豬筒骨、老雞等，文火鮮熬4小時，才濃縮成這乳白色的湯底每一口都是鮮香濃郁。一碗麪的靈魂就是湯底，和府的高湯選用高品質的豬筒骨以及10餘種草本熬煮，健康養生的更是成就日銷神話的關鍵，成就一面千金的用餐體驗。

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青花龍吟牆入眼，流水無聲琴有情，隨手拾起一卷頗有些“年代感”的書籍，都市中一處靜謐的世外桃源，終於被我找到！

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位於曲江金地廣場的這家中式庭院風的麪食餐廳，正是火爆江浙滬地區有着"面界星巴克"之稱的和府撈麪·金牌店！

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這家魔都的排隊神話，擁有超高人氣！開一家爆一家，曾經創下日銷50000+碗草本湯麪的記錄！

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此次來到麪食之都西安，和府撈麪以升級2.0時代的金牌店作爲誠意見面禮，迎接熱衷麪食的西安人前來品嚐！開業期間更有五折優惠爲你放價！

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似乎註定合拍，這裏的書香氣與西安的古韻不謀而合。在書房裏撈麪，享受品質美食，一句“客官吉祥！”體驗貼心服務，這裏將精緻體現在每一處細節。

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以撈麪爲招牌主打，更有招牌硬菜、特色滷味，不論是家庭聚餐還是日常簡餐，這裏都能滿足你，讓每一頓飯不再敷衍。

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一碗麪的靈魂就是湯底，和府的高湯選用高品質的豬筒骨以及10餘種草本熬煮，健康養生的更是成就日銷神話的關鍵，成就一面千金的用餐體驗。

麪條選用優質麪粉，嚴控煮麪時間和工序，成就一碗碗神級撈麪！

作爲和府撈麪的頭牌，用草本加入豬筒骨、老雞等，文火鮮熬4小時，才濃縮成這乳白色的湯底每一口都是鮮香濃郁。

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湯麪吸收了骨湯的精髓，超一般的勁道口感下散發出鮮香。撈麪的麪條都可以無限續加！哪個大胃王快來制服這個“太年輕”的老闆啊！

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這裏的豬軟骨不是一片一片的，而是超大塊！肥瘦相間超級軟糯！輕輕一夾就斷了。配上面條簡直神仙組合！

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加入番茄熬煮，高品質番茄，搭配醇厚豬骨熬製，酸香齊聚。

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番茄湯汁濃稠，包裹着麪條味道超級濃郁！酸甜的口感讓人食慾大增。一定不要忘了搭配的溏心蛋，混合着濃湯更加好喫！

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豬油伴着勁道彈牙的麪條，大口咀嚼間只感覺到香味越來越濃在口腔蔓延！

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筍衣的鹹香搭配黃瓜的清爽，喫着超過癮，幹拌麪再搭配上一口熱湯，簡直完美！

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除了招牌撈麪，和府撈麪金牌更有適合聚餐的王牌硬菜，道道精緻又經典！更有特色滷味，是和朋友閒聊的下酒好菜！

用祕製老壇酸菜熬製出的酸湯金燦燦，鱸魚在酸湯汁的燉煮下飽滿入味。

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酸菜酸辣魚肉嫩滑，最後還可以來上一份面拌在裏面，吸溜着酸辣口的面，讓人胃口大開！

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選用品質番茄熬製而成，搭配上新鮮的鱸魚，不喫辣的小夥伴一定不能錯過這一口酸香！

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茄汁被熬製的濃稠，每一口都是天然的番茄香味，鱸魚和番茄的組合清新爽口，不重口也能有好味道~

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甄選海拔2000米高原的童子雞，72小時古法醃製，深度泡滷後再進行烤制而成，工序複雜考究。

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雞肉軟爛入味，輕輕一扯骨肉脫離，外皮酥脆，裏面的雞肉多汁不柴，香到喫完直嘬手指！

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精選前豬蹄，搭配上四川麻辣滷油滷製，豬手酥爛入味，滿滿的膠原蛋白。

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羊排被烤制的外皮焦香泛着油光，外皮酥脆咬開肉質鮮嫩，肉汁在口腔中爆開，絲毫沒有羊肉的羶味！

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祕製滷水做出來的老滷雞爪，色澤誘人！肉質勁道，鹹香四溢啃着就停不下來！

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香辣誘人的手撕牛肉，被辣油滿滿包圍，牛肉有嚼勁，被醃製的味道濃郁，鮮香麻辣超級過癮！

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酸湯鱸魚半價嚐鮮！！！

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和府撈麪|金牌店

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地址：曲江池東路999號金地廣場4樓

人均：55元

營業時間：10:00-21:30

撰文、攝影/ 我愛西安編輯部

素材來源/本文系我愛西安廣告

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