有人很喜歡港式美食

但人在魔都

怎麼才能“喫在香港”呢？

嚐到正宗的港式打邊爐

就能1秒到香港！

香港街頭的金牌湯堡

這家店必點金牌波士頓蝦鉗湯煲，蝦頭和蝦肉打碎熬製，湯濃“有料”。

每鍋滿滿都是超大的龍蝦鉗，鉗上有一道口子，輕輕撥開，蝦肉緊實，超級入味！

甲魚打邊爐，溱湖藕塘甲魚與蘇北草雞黃金湯搭配，熬煮8小時，濃鮮並存。

雪花和牛放入湯煲，輕輕一涮，拿起來都是滿滿的湯料，真是絕妙的搭配。

小青龍也超級誘人！青色的龍蝦放入橙黃的濃湯，沾滿湯拿上來，鮮美Q彈。

店裏店外的裝修十分有特點，濃濃的港風，一秒穿越到香港，隨手一拍都是復古懷舊照。

老酒樓的凍齡美人鍋

鳳臨門金字招牌蟹粉花膠雞湯鍋，15只陽澄湖大閘蟹現拆蟹粉，一整隻大別山散養雞，相熬8小時。

金黃湯底，養生養顏，每一滴都是精華，捨不得浪費。

喫雞的時候服務員會把它剪成塊，每一絲雞肉都吸收了香濃的湯汁，十分鮮美。

店裏特有的空運鮮松茸，營養價值超級高，放入花膠雞湯中煮熟，一咬出汁。

超多火鍋搭配，樣樣都是經典，無論涮什麼都超級鮮。

店裏的裝修港風滿滿，像以前香港的老酒樓，彷彿在TVB港劇裏的場景。

【店名】 鳳臨門蟹粉花膠雞湯火鍋

【地址】延安西路3300號（程家橋、虹井路中間）全季酒店旁，地鐵10號線上海動物園站1號口步行940m

【電話】 021—52276558；18206292182

古代少女的“美容祕笈”

招牌鮑魚花膠雞鍋，“黃金”湯底裏冒出的鮑魚，看起來十分饞人！

8小時燉湯期間，散養草雞、鮑魚、花膠的精華融入鍋中，養身又養顏。

“黃金”高濃靚湯，涮什麼都超級美味

他家的鮑魚，每一隻都個大肥美，無論是鍋底自帶的還是單點的，上桌仍然“活力十足”~

煮沸的情況下計時3分鐘，鮑魚吸收了湯底精華又不會煮老，喫起來鮮嫩細膩。

宛如身在香閨的“香閨裏”，在香閨中喫出在香港的味道。

魔都的高級養生湯

這家店位於陸家嘴，在高層通過透明玻璃看着對面的東方明珠、銀行大廈，廣闊的視野讓人心情舒暢。

藏在魔都的“空中花園”，還有13間不同風格的包間，讓人一進來就不想離開。店裏的食材都是香港米其林團隊準備，香港米其林主廚黃伯權先生親自操刀的。

港式花膠清遠雞湯，香港傳統火鍋慢燉，湯汁鮮美，肉質酥嫩，滿滿的膠原蛋白。

濃濃的鍋底裏涮上M-12頂級和牛肉，鮮美的肉帶着鮮美的湯料，喫個火鍋喫出了儀式感。

靠近南極海域的黑金鮑魚，放入花膠雞鍋，肉質Q彈，混合着底料的鮮香，還多了一絲清甜，一塊一塊又一塊，好喫到停不下來！

【店名】尚 9 · 火鍋料理（上海中心店）

【地址】陸家嘴銀城中路501號上海中心大廈22樓；

【店名】尚 9 · 火鍋料理（ 太古匯店）

【地址】靜安區石門一路288號興業太古匯3樓L321

香港人家裏的媽媽鍋

這家店除了花膠雞鍋，主打的魚鮑翅鍋也超級棒！

用料是50cm的極品金鉤翅，極品魚翅熬出極品湯。

裏面的每一隻鮑魚都是剛從水裏撈出來的活鮑，放進鍋裏，與金鉤翅熬合。

無論湯底還是裏料，鮮嫩美味，嘗一口就停不下來。

豬肚雞鍋，採用大骨頭熬製，5小時豬肚處理，一撈都是肉肉肉肉。

加以枸杞熬製的湯汁，讓人想起家的味道，大口喝湯，大嘴啃骨頭，也太圓滿了！

他們家在魔都有好幾家門店哦，選擇在你附近的店去打卡吧~

【店名】滬小胖

【地址】（淮海店）淮海中路438號

港式打邊爐界的“明星”

魔都中心區域好評如潮的港式火鍋店，多位明星打卡，店裏超火的有港式打邊爐，還有超地道的順德菜。

這家店的打邊爐經常有網紅、老饕打卡，在港式打邊爐界佔有一席之地。

必點的招牌花膠走地雞鍋底，加入店裏祕製走地雞，雞香湯鮮，味道極棒！

超級新鮮的蟹鬥和東星斑，光看看都很過癮。

海鮮拼盤裏的海鮮比較全，無論哪一種煮在花膠雞鍋底裏，都是美食界又一絕妙搭配，好喫到哭泣。

這家店的卜卜蜆超鮮！蜆子從生到熟的整個過程中，一個個的打開，聽覺、視覺和味覺的多重享受。

店鋪是港式茶餐廳的風格，懷舊復古感頓時湧上心頭。