喝葡萄酒是有一个过程的，从是否冰镇到开瓶，都要很重视，作为优雅的代名词，葡萄酒开瓶是一件慎重的事，今天就跟着米茨Mici来学习一下吧！

不要小看了开瓶这个简单的动作，如果在宴会开始时，开启葡萄酒时突然将葡萄酒溢了出来或者木塞断裂在瓶中那将是一件很尴尬的事。那么葡萄酒应该如何开瓶呢？其实根据葡萄酒的类型，静止葡萄酒和起泡酒也都有不同的开瓶方法。

如果是静止葡萄酒开启方法就比较简单了。

将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶；

然后用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中；

最后以一端的支架顶住瓶口，拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，慢慢地拨出软木塞。

如果是气泡酒就需要一定的技巧了，小心防止拔出酒塞时酒液喷发出来。

首先，左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开；

然后，为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点，这样会比较稳；

最后，如果感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起，注意响声不要太大。

作为葡萄酒礼仪，米茨Mici认为开瓶也是要注意并且认真对待的，优雅而流畅地开瓶，不仅画面美观，让人赏心悦目，而且对接下来的倒酒做好了铺垫。