“親愛的，你的茶都涼了”

這是電影《女王》裏，菲利普親王對被事務纏繞的伊麗莎白女王所說的話，彼時正是他們的下午茶時間。

▲《女王》劇照

這是我第一次接觸英國「下午茶文化」，也是這次，成爲了我喜歡下午茶的起點，現在我經常會空出一段時間專門享受下午茶。

想跟你們談談我在下午茶方面的心得。

在英國，有首民謠是這樣唱：

“當下午鐘敲四下，

世上的一切瞬間爲茶停止”

對英國人而言，天大的事，都得等他們喝完下午茶再說。

其實在早期的英國，看似愜意悠然的下午茶，實際上卻有着許多嚴苛的要求。

▲《唐頓莊園》劇照

英劇《唐頓莊園》中，就展現了很多20世紀初的傳統英式貴族下午茶細節：

茶點講究擺盤，要規整有序的放在點心盤上，茶具也需要選用瓷器或銀器，放在蕾絲托盤墊上。

▲《唐頓莊園》劇照

女士赴下午茶會要穿蕾絲洋裝，將腰束起，而男士要穿燕尾服，戴高帽及手持雨傘。茶要慢慢飲，甜點要細細品，話要低聲說。

▲《唐頓莊園》劇照

傳統英國人對待下午茶的隆重精緻感，就像我們正裝籌備晚宴一樣。也是這樣的儀式感，才能成就英國獨特聞名的下午茶文化吧。

當然，現在的下午茶也不再執着貴族的條條框框了，更重要的是用休閒輕鬆的心態去享受這段時間，即使你的面前只有一塊小餅乾！

我的下午茶小心思

在阿島看來，任何一個陽光晴好的午後，都宜約會、宜八卦、以及下午茶~

或許是受了《唐頓莊園》的影響，我很享受精心準備下午茶的過程，但這個過程並沒有那麼繁瑣，只要稍微花點心思，就可以擁有一個別致的下午茶。

1）餐具是靈魂

想喝一個美美的下午茶，最最基本的裝備就是一套精美的餐具啦，圈妹經常問我：怎麼拍出好看的下午茶照片的，當然是：

餐具選擇很重要~

▲相比精緻十足的瓷器，我更喜歡清新文藝的，比如過北歐簡約骨瓷餐具、 日式陶瓷早餐盤、 ins創意西點

最近這款餐具出鏡率超高的，純白底色搭配藍色多邊形元素，海風海韻，真的很美~

2）一個餐墊，拯救餐桌顏值

若想讓下午茶更賞心悅目，餐墊的選擇你就要花點心思了~

偏淺色系的餐具會比較適合選用亮色的餐墊，這樣可以形成明亮的反差~

如果能搭配一些鮮花、水果就更好不過了，提升顏值的同時，也讓你的下午茶有了自然的氣息。

3）氛圍很重要

在我的下午茶時間裏，我會選擇一些植物來營造氛圍~

花卉植物推薦選擇扶郎、秋海棠、歐洲浦菊這類香味清淡的，這樣就不會擔心花香遮住食物本身的味道了。

或者簡單的將一枝龜背竹插在玻璃瓶中，自帶文藝氣質的它自會撐起一片天地。

如果桌面較小，就選擇一束花插在小巧的或者細長的花瓶裏吧。

細長的花瓶適合放在桌子的斜角，小巧的花瓶多放在桌子中間。放置的位置以不妨礙拿取食物爲主。

4）再添點點小精緻

一些精緻的小道具擺在餐桌上也能增添趣味性，比如風車，立體陶瓷小擺件，鐵藝製品等。

5）來點有意思的烘焙

有時候興致來了，我會親自烘焙些小點心，買來的食物畢竟太規整，不規則的形狀，偶爾烤糊的邊邊角角，都是生活中的小樂趣。

6）音樂是一定要的

最後最後，一定要記得放上一首喜歡的音樂，我的“Teatime”播放列表可是越來越長了~

這些就是阿島想跟大家分享的精緻下午茶小技巧了，學會了嗎？現在，天氣那麼好，約上幾個好友一起喝杯下午茶吧~

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