油炸蕉葉，小時候物質匱乏，零食短缺，媽媽經常自制一些小零食給我們打牙祭，現在自己在家做，有媽媽的味道，用料也簡單，喜歡喫多少就做多少。

1、備料：麪粉300克、雞蛋2個、油500克、糖30克、芝麻20克；

2、將面、雞蛋、糖、芝麻和0克水放入麪包機裏和麪；

3、和成麪糰放入大碗中蓋上保鮮膜醒20分鐘後擀成薄面片；

4、用刀切成長條，再切成自己喜歡的小塊形狀；

5、起鍋倒入多一些油，油溫6成熱時，放入麪餅塊炸至表面金黃即可；

6、撈出倒在廚房紙上吸乾表面油份，炸好的焦葉晾涼後裝入保鮮袋中密封保存保持酥脆。

相關文章