海鮮菠蘿炒飯：春天，讓炒飯也多一些色彩！菠蘿炒飯，是很經典的一道主食，加點蝦仁和帶子，陣容就更豪華了。很時尚，很美味，也很有營養！

1、洋蔥一小塊兒切丁；黃瓜半根、胡蘿蔔一段切粒；玉米粒適量備用；

2、海鮮（蝦仁、帶子、魷魚板、鮑魚、海蔘等，有啥放啥吧）洗淨切丁，加入少許鹽、胡椒粉、幹澱粉和料酒，抓勻醃製片刻；菠蘿肉適量切丁備用；雞蛋1到2個打散備用；

3、燒熱炒鍋，加入約1大勺食用油燒熱，下入蛋液，迅速翻炒，炒熟炒碎，盛出備用；

4、原鍋中再加入1小勺食用油，下入海鮮，大火翻炒至變色，盛出備用；

5、原鍋中再加入約1小勺食用油，下入洋蔥末，炒出香味；

6、下入胡蘿蔔丁，翻炒均勻；

7、下入米飯約2碗，迅速翻炒幾下後，加入1大勺料酒（最好是米酒）；

8、續加入炒好的雞蛋和海鮮丁，邊炒邊壓，炒至米飯鬆散；

9、下入黃瓜丁和玉米粒，並再次加入1大勺料酒（或米酒），迅速翻炒均勻；

10、加適量鹽和少許白胡椒粉，翻炒均勻，關火；

11、最後下入菠蘿丁，翻炒均勻，即可。

水果入菜入飯，均要最後才放哦！那位看官說了，海鮮不能和水果一起喫，會毒死人？唉，關於食物搭配宜忌的問題，謠言太多，自己去探究吧。實在不放心，別這樣喫就是了。