不知不觉，已经快要过年了，天气也到了最冷的时候了，很多人应该都冻的出不了门了吧！在冬天也是适合滋补的季节，提到滋补，大多数人都会想到鸡汤，确实，老母鸡汤是最常见的“滋补神器”了，但是有很多人不爱喝鸡汤，因为虽然滋补，但是味道确实很平淡！

其实到了冬天，香菇也是一道很滋补的食材，并且香菇吃起来也特别的鲜香，有一种独特的味道，但是香菇怎么做才能好吃又滋补呢？可能这也是很多人的困扰，今天就来给大家分享一道香菇焖鸡翅，不但味道一级棒，也是特别的滋补，冬天食用最适合了！

需要准备香菇、鱼露、鸡中翅、木耳、盐、老抽、生抽、糖、香油、水淀粉、香叶、葱、姜、大料、蒜、青红椒、料酒，锅中烧开水，放入鸡翅焯水备用，香菇和木耳需要提前泡发，洗净切成条状，葱姜也切好，锅中倒油，油热后爆香葱、姜、蒜、大料、香叶，然后倒入鸡翅翻炒，炒至鸡翅变色，倒入少许料酒，加入生抽、鱼露、老抽、清水、白糖然后盖锅

先用大火煮开，然后小火加盖焖10分钟左右，这时候倒入香菇和木耳，继续焖15分钟，等到汤汁快干的时候加入青红椒和适量的盐，再淋入少许的水淀粉，最后倒入一点香油就可以出锅了！

这样一道简单的菜，营养又美味，全家都爱吃，制作简单适合一些新手朋友，虽然制作简单但味道绝对不简单，如果不知道想吃什么，不妨试一下这道美味，一口下去满嘴鲜香，味道让人回味无穷！

一道简单的家常菜，就能做出好吃的美味，所以天冷了也没必要出去吃，自己在家做上一顿简单的饭菜，简单又充实！