減肥的人羣不斷的擴大，這對於我們全民的健康都是有好處的，在衆多的減肥方法中，喝醋可是很多朋友認可的一種方法，但是，對於這種方法也有一些朋友是質疑的，那種喝醋減肥到底靠譜不？

我們來分析一下醋的成分及作用。醋是一種重要的調味品，醋大多由高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成，因而有一定的酸味。

醋在中醫上可以入藥，它有很多的功效，在養生方面也於很大的幫助。

1、可以調節血液酸鹼值

如果飲食中多食醋，可以增加身體的不飽和脂肪酸，因此，可以對高血壓、高血糖、高血脂都有一定的調節作用。

2、醋能開胃，幫助消化

嚴炎熱的夏季，人們往往會食慾不振，如果喫一些含醋的涼爽的料理，會激起人的食慾，比如涼拌菜放入醋，不僅味道更鮮美，可以增進食慾。因爲人的胃液也是酸性的，當醋進到了胃裏以後，就會刺激胃壁的粘膜細胞，胃會以爲有了食物，就開始分泌胃酸，並且繼續釋放胃酸。這時候身體就會接受到想喫食物的信號。食慾就來了。如果給一些胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量喫些醋，食療養生網，有助於改善飲食的狀況，增進食慾。

那醋真的有助減肥嗎？

營養學者分析，如果一定要說醋可以減肥，那只有一種情況，就是大量的喝醋，喝飽以後喫不下去任何食物，因爲食物總是會含有一定的熱量和能量的，只喝醋也基本上可以達到節食的效果，導致熱量的攝入減少，但是這樣長期下去勢必會造成營養的缺乏，所以喝醋來減肥，還是不可取的。如果真想減肥，又不傷害身體，還是不要採用喝醋減肥。

醋的保健功效是不少的，但是如果用喝醋來減肥，是一定會給自己的健康帶來麻煩的，因此不建議大家選擇此種方法來瘦身。