被這款麪包美麗的外形和名字所吸引 。變喜歡上了，不止好喫關鍵還很健康，在這款麪包裏添加了全麥麪粉和培根，會有麥穗麪包的味道。

你需要準備

麪糰

高筋麪粉 240g 全麥麪粉 60g 水 190g 鹽 4g 糖 15g 奶粉 15g 酵母 3g 黃油 20g

餡料

奶酪 200g 培根 4片

製作過程

1.原料出黃油以外的材料混勻，揉至擴展，再加入黃油，繼續揉到能拉出較薄膜的完全階段。

2.基礎發酵至原來兩倍大。發酵過程中準備餡料:奶酪切小塊 培根稍煎下切小片，放涼後與和奶酪塊混均勻待用。

3.可將麪糰均分8份。將麪糰逐個排氣、滾圓、鬆弛。

4.取一個麪糰，擀成圓形。

5.將奶酪與培根丁包在裏面，捏緊收口。

6.收口向下放置 溫暖溼潤的地方二次發酵。

7.發到兩倍大，表面篩麪粉。先用剪刀剪一較大的口子。

8.用手外拉剪開的四角，使口子張開變大。

9.220℃預熱好的烤箱，中層 190℃ 20-25分鐘。

小貼士

1.夏季室溫高，揉麪團的水要用冰水 以降低麪糰溫度 防止麪糰發粘和發酵過快。