上班族们平时工作很忙，一般很少会给自己做饭，基本都是围绕着外卖，下面就给各位上班族们推荐几道菜，试试吧！

第一道：清炒鲜蔬。用料：200g的荷兰豆、20g的黑木耳、胡萝卜半根、莲藕一小段、山药半根、盐、鸡精、水淀粉、蒜瓣儿若干等等。

我们先把黑木耳给泡发好了，然后我们把胡萝卜切片，大蒜拍碎了，莲藕去皮切片，山药我们也一样去皮切片，荷兰豆我们去掉老筋，洗干净了备用，锅中我们烧上热水，我们要一次把胡萝卜、荷兰豆、木耳、莲藕跟山药放入到锅中去焯一遍水，焯水的时间大概15秒就可以了，山药我们一定要放在最后，因为山药上面有粘液，全部焯过水了之后，我们就可以洗干净锅，在锅中倒上油，等到油温热到8成的时候，我们就可以放入蒜碎爆香了，我们把木耳、山药、荷兰豆跟藕片全部都倒入锅中去，然后我们再倒入胡萝卜片在锅中，我们倒入少许的料酒，快速翻炒两分钟之后，我们就可以把胡萝卜片倒入锅中去了，我们放上一些盐，翻炒几下，再倒入水淀粉在锅中勾芡，就可以出锅了！这一道菜很有营养，而且搭配也比较健康，都是一些蔬菜，大家喜欢吃肉的，可以配一些腊肉或者是火腿肠也是可以的哦！

第二道：啤酒焖鸡翅。材料：500g的鸡翅、一罐啤酒、葱、姜、蒜、糖、生抽、盐等等。我们先把鸡翅用清水泡泡30分钟，去掉鸡翅里面的血水，然后我们把鸡翅洗干净，控干上面的水分，葱姜蒜我们切碎备用，食材准备好了之后，我们就可以开始制作了。

在锅中，我们放入一些油，先把姜、葱、蒜碎全部下入到锅中去，爆香了，然后我们就可以把控干了水分的鸡翅，给倒入到锅中去了，我们用小火慢慢地煎鸡翅，之后我们就可以倒入一些生抽在锅中去了，在煎鸡翅的过程当中，我们不需要把锅中的鸡翅翻来覆去，一面煎到金黄色了之后，我们就可以翻到另一面了，然后等到两面都煎得差不多了之后，我们就可以放入一些糖在锅中去了，等锅中的所有鸡翅都煎至定型后，我们倒入准备好的一大罐啤酒，撒上一些盐，大火烧开之后，再改成小火焖煮一段时间，在焖煮的过程当中，我们不要翻动鸡翅，一直煮到差不多锅中的汤汁收干，我们就可以改成大火收汁了。

最后一道：豆瓣鱼。材料：鲫鱼一条、蒜、豆瓣酱、葱、姜、醋、老抽、料酒、糖、盐、淀粉等等。首先，我们把处理完，清洗干净的鱼，里里外外用纸巾擦干净了，然后我们在鱼的两面，划上几刀，我们把鱼肚子里跟鱼身上，都给抹上一层盐腌制10分钟，处理好食材就可以开始制作了。

之后我们在平底锅当中加入适量的油，我们把火开到中火，先把鱼放到锅中去煎一段时间，一直到鱼的两面都变成金黄色的，之后我们就可以装在盘子当中备用了，在锅中，我们继续加入两勺油，把姜、蒜、葱末全部倒到锅中，全部爆香了之后，我们再加入一大勺豆瓣酱，炒制一分钟之后，我们放入糖、老抽、料酒、醋等等，搅拌均匀了之后，我们加入开水煮开，等到锅中的汤汁煮沸了之后，我们再把煎好的鱼放到锅中去，盖上锅盖，我们煮上20分钟的时间，在煮鱼期间，我们要用锅铲不停地往鱼身上浇上汤汁，浇灌多次汤汁之后，我们就可以在汤汁当中加入葱花和淀粉了，大概继续煮一分钟左右的时间，最后我们直接把锅中的汤汁，直接浇在鱼身上，把剩下的葱花撒在鱼身上装饰一下，就搞定了。

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