一般情況下，楊梅酒裏面的楊梅是可以喫的。楊梅酒裏面的楊梅經過長時間浸泡之後，都沒有什麼味道了，沒有喫的必要。下面讓我們具體來看看吧！

楊梅酒的楊梅可以喫嗎

當然是可以喫的。不過呢，沒有太大喫的必要。楊梅用來泡酒，裏面的營養成分大多已經到了酒裏，喫不喫無所謂。如果喜歡喫酒中的楊梅，那楊梅浸泡時間不能太長，否則楊梅完全沒有什麼味道了。

楊梅酒泡多久楊梅取出

如果喜歡喫酒中的楊梅，那楊梅浸泡時間不能太長，否則楊梅完全沒有什麼味道了。想品嚐楊梅酒裏的楊梅的，一般泡一星期即可把楊梅取出喫楊梅。不然，楊梅浸泡時間太久，楊梅就沒有味道了。

而不打算喫楊梅的，時間可以長一點，但也不要太久。大概在15-25天最好，不要超過一個月。浸泡太久會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡。如果長時間放置，可以將楊梅和酒分離以後保存。而且，楊梅泡酒泡的時間過長,會將楊梅核中的苦味也釋放出來,造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，種楊梅酒還是不要再繼續喝了。

楊梅酒的楊梅更不宜多喫

楊梅本就不宜多喫，喫多了可能上火、傷害牙齒，加劇便祕等。一般情況而言，每次食用楊梅的時候，最好保持在10個左右。而楊梅酒的楊梅更不宜多喫，需減量，因爲喫多了會醉。因爲楊梅能夠吸附酒中的酒精，如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒裏的還要高，這時喫楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。

楊梅酒的做法

市場上夠買的楊梅酒不但不放心，害怕摻假，而且價格也比較貴，因此很多人想到了自制楊梅酒，如果一定要自己釀造楊梅酒，那麼方法是怎樣的呢?楊梅酒的做法如下：

1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。

2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。

3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。

4、啓封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

楊梅酒之所以如此受歡迎，就是因爲楊梅酒的功效與作用很不錯，既可用來治病，也可以用來夏天消暑，但是大家也不要過度的依賴楊梅酒治病，如果患上重病，還是要去醫院檢查和治療，而楊梅酒只能作爲一種保健酒，用來強身健體，養生保健之用。

楊梅酒的功效與作用

楊梅酒的功效和作用有哪些？楊梅酒除了具有白酒的舒筋活絡的功效之外，還具有以下的特殊作用：

1、有助於解暑，尤其是在炎熱的夏季，喝一杯楊梅酒，會頓時覺得神清氣爽。

2、如果腸胃不適拉肚子，喝一杯楊梅酒還能起到止瀉的作用。此外，諸如消化不良的胃腸類疾病，楊梅酒都具有一定的治療作用。

3、在暑熱的季節中，楊梅酒可以除溼解暑；在寒冷的季節，楊梅酒可以禦寒。

4、中暑之後，喝點楊梅酒，頭暈、乏力、噁心的症狀就會得到緩解，但值得注意的是，楊梅酒只能治療輕度的中暑，如果暑犯心營、肝風內動、重度中暑，需要去醫院及時就診治療，不能單純依靠這些偏方。

5、夏季食慾不振的情況時有發生，喝楊梅酒不僅有解暑的作用，還能助消化，增強食慾。此外，楊梅的果肉內含有的纖維素對刺激腸管蠕動有幫助，有利於體內有害物質的排出。

6、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。