從小長輩們就說：“骨頭湯補鈣，多喝點！能長高！”

但喝了這麼多年骨頭湯，身高沒見長，倒是長了一身的膘……

骨頭湯補鈣到底靠不靠譜呢？

骨頭湯不補鈣！原來從小到大都補錯了，最補鈣的食物其實是它

不！靠！譜！

有實驗證明，熬了兩個小時的骨頭湯，脂肪會浮在湯麪上，但湯裏面的鈣含量是微乎其微的。

而且因爲脂肪含量高，喝多了會影響心血管健康。

真正補鈣的，是這些——

成年人每天的鈣攝入量建議在1200-1500mg。補鈣要以食補爲主，與鍛鍊身體相結合，效果最好。

1、奶製品

每100 ml牛奶中含有104 mg的鈣，不但鈣含量高，而且吸收好。牛奶中的鈣，以脂溶性鈣爲主，非常易於人類吸收。

專家建議每天喝300ml牛奶。

如果出現胃脹、腹瀉，可以喝等量的酸奶。如果你體重超標或者血脂較高，可以選擇低脂的奶製品。

但牛奶中的鈣含量，僅相當於一個人一天所需鈣總量的17%，所以要補鈣，僅僅喝牛奶還不行。

2、綠葉蔬菜

幾乎所有的深色蔬菜，鈣含量都不低。比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等。

有的蔬菜甚至高於牛奶，比如，100克小油菜含能量約爲15千卡，含鈣卻高達153毫克。所以，很多專家認爲，按照同樣食用量來說，對於供應骨骼健康所需的礦物質來說，綠葉蔬菜可能是更好的食物。

建議每天喫夠500g的蔬菜。

3、豆製品

比如，豆腐皮中含有大量的鈣質，而且它含有的鈣質很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用。對人類因缺鈣，引起的骨質疏鬆和關節疼痛，都有很好的緩解功效。另外，豆腐皮中還含有大量的異黃酮，這種物質可以調節女性內分泌，女性食用以後能減少乳腺癌的發生。

需要注意的是，豆漿沒有太明顯的補鈣作用。

4、水產品

各種魚、蝦、蟹、貝中鈣含量都比較高。比如：

魚類中鈣含量大約在50-150 mg/100g；貝類鈣含量多高達200 mg/100g。

100克的鯽魚大約含鈣79毫克，同量的鯉魚含鈣量僅僅只有50毫克。按這樣計算，如果一次喫500克的鯽魚，那攝入鈣的含量就近400毫克了，相當於推薦全天鈣攝入量的一半。

建議每天喫40-50g水產品，每週280-350g。

5、堅果

堅果。腰果、西瓜籽、開心果、榛子等堅果和種子不僅鈣含量高，含鎂量也很豐富。比如榛子的鈣含量高達815毫克/100克，鎂含量爲502毫克/100克。但堅果能量較高，每天最多喫一把。

6、曬太陽

曬太陽並不能直接補鈣，只是陽光中的紫外線能夠促進人體內鈣離子的吸收，嚴格來說，是一種變相補鈣吧。建議在陽光不太強烈的時候，帶孩子出來曬曬太陽，讓孩子在室外多運動運動。

不過，曬太陽要有節制，如果曬多了就不好了。

7、運動

中國工程院院士鍾南山指出，青春期是人一生骨鈣生長最旺盛的階段，一生的骨鈣銀行需要靠這時儲存大量的積蓄，比較大的運動量對增加骨鈣是最好的幫助。35歲以前是身體機能最好的時候，都是骨鈣可以增加的階段。35歲到45歲以前，是人體骨鈣的相對平衡期，但是如果放棄運動：比如長走、慢跑、打球、跳舞等，骨鈣就會開始迅速丟失。