夜幕降临，辉煌的颜色褪去，

烟火气升腾上来，城市的原生味道，这才弥漫开。

那些隐藏在城市中的小馆子开始忙碌起来，

构成一幅幅带着油烟气息的市井图画。

就像四方坪商贸城，这个城北的夜宵胜地，吃货们的美食天堂，

暮色四合，各个店外摆起的桌椅便早已围满了前来用餐的人群。

商贸城内有名的店蛮多，每家都有自己的绝活和拿手菜。

今天我们来的这家店，店名很有意思，听过就忘不掉，一吃，更是念念不忘！

它，就是口味和店名记忆度都非常高的思念虾屁股。

翻开思念虾屁股颇具年代感的餐单，才发现虽然不是什么大餐馆，菜品还真是丰富。

上到姜辣蛇、口味蛇这样的“硬菜”，下到嗦螺、猪脚兰花干，

既有湘味小炒，又有铁板烧烤，

光小龙虾的做法就多达六个品种，味型还有三种选择，真是十八般武艺样样齐全！

一行六七人，都是胃口好的吃货，首先要了三款虾，随随便便又点了烧烤，口味菜以及主食。

最先上的油爆虾一端上桌就艳惊四座！红艳艳、油亮亮，个头硕大！

虽然一份只有七只，但个头均在1.5两左右，饱满的虾屁股充满无限的诱惑。

大火生炸后的油爆虾，肉质紧实弹嫩，掐下尾巴，剥开虾壳，绯红白嫩的虾肉顿时如少女酥胸般呈现出来。

吃油爆虾不光要虾的品质好，酱料也相当重要。这里的酱料放了蒜蓉和干辣椒，应该还加了稍许醋，蘸着白若柔荑的虾肉，吃起来既清爽弹嫩又不会盖过虾肉本身的鲜甜，赞！

虾屁股有青椒、孜然和麻辣三种味型，我们要的是青椒味。

虾尾比普通虾店的大，大概有鹌鹑蛋甚至更大的个头，十来颗就装满了小碗。

每颗虾屁屁都处理得特别干净，不仅开了背还抽去了虾线，吃起来特别过瘾。

弹嫩入味的虾屁屁能感觉到虾肉真是超级新鲜！

味型上偏辣，但辣而不燥，鲜咸中带着紫苏和青椒的清香，很是符合本地人的口味。

口味虾是典型的老长沙做法，紫苏放得比较多，加上葱花蒜蓉芫荽的点缀，这碗绯红绿翠的口味虾光是色相就已经让人春心荡漾了！

吃完又要了清水面下在汤汁里，别提多过瘾！

烧烤类也完全不输专业烤串店！弹嫩多汁的牛肉，焦香四溢的五花，每一串都彰显厨师烤串的功力！

个人最爱，印象也最深的是烤牛油。比湘西烤串的牛油要大颗，吃起来更带感些。

烤得金灿灿的牛油带着油脂，分外诱人！

咬一口，唇齿间的第一感是外壳的酥香和焦脆，随之而来牛油在口腔中爆开，奶香四溢，咸鲜可口，好吃得一串接一串完全停不下来！

后面加单的韭菜、茄子、土豆片等蔬菜类也都特别好吃，顾着吃就没有拍照了。

随便点的姜辣鸡爪也很美味。

小小的鸡爪用了大量的生姜和干辣椒提味，生姜的辛香完全融入到鸡爪中。

鸡爪煨得绵软入味，吃起来姜香盈口，满满的胶原蛋白，底下还有吸取了精华的土豆粉粉糯糯，两样都非常好吃。

还是随便点的墨鱼仔，好大一盆，里面放了青椒小米椒还有香菜等佐料，墨鱼仔Q弹柔韧，吃起来酸酸辣辣的特别开胃起口。

特别值得推荐的是糖醋排骨，貌不惊人，但一口下去竟有他乡遇故知的惊喜！

没想到在这样的宵夜店里有这般水准的菜肴！

排骨剁得小小的一块，炸得也特别焦脆，吃起来又酥又香，

糖醋的比例也恰到好吃，不会太酸也不会太甜，吃起来焦香爽口，甜而不腻，停不下来的节奏！

最后上的酸菜酱油蛋炒饭没吃，因为之前太多美食已经完全填满了我的胃。

食客们忽然一阵喧哗，彼时彼刻，大屏幕里世界杯的绿茵场上又进球了。

嗯，我喜欢这样的长沙，

恣意洒脱，活色生香。

店铺信息：思念虾屁股

地址：开福区四方坪商贸城A27栋

人均：90元

营业时间：17:00——2:00