都说唯有美食与爱不可辜负，

但如果没有了音乐和美酒，

人生一定会少了很多乐趣。

就像忙碌了一天的灵魂，

只有下班之余才得以解脱。

而释放压力的好去处不外乎是品一间高质有趣的酒吧。

曾经以咖啡馆和清吧为聚集地的人民西路，日料和烧烤店渐渐占了上风，

但还是有人在默默坚守“和有趣的人，喝杯好酒”。

比如新近低调开业、OOPS旗下的96俱乐部,

绝壁是长沙人民西路夜生活的新地标！

四层楼的建筑与悦方南广场面面相对，夜晚的霓虹亮起来，漂亮得像座迷宫，神秘内敛，华丽而不张扬。

推开门，一层和二层是啤酒吧及美食吧，从全世界搜罗的八十余款熟啤，以及现打新鲜的生啤，还能享用到独家的美食料理。

明暗有致的灯光使得二楼的大厅显得随意而温馨，无论临窗的高脚椅还是屏幕下的四方铁艺凳，皮质的软包和靠垫都非常舒服，特别适合久坐。

世界杯开始了，大厅里座无虚席，球迷们看得正嗨。

一二楼的餐吧从下午2点起开始营业，不管是享用正餐还是晚些时候点上一份喝酒小食，他们都会一直standby，随时提供服务。

虽然提供的只是意面、沙拉、披萨和三明治，但在口味上，料理师别具匠心，在传统的西餐基础上进行了合理改良。

也就是说，你能在这里吃到国际化的食材和烹饪方式但却很“本地”的调味。

比如紫苏小龙虾意面和烟熏红椒腊肉意面，嗜辣的食客应该会在这里找到归属。

「紫苏小龙虾意面」，用低温烹饪的方式，小龙虾保持了其肉质最鲜嫩多汁的状态，剥了虾头去掉虾线的青虾，一份约5-6只。

汤水中加入的虾膏、海虾壳及一定量的黄油，会让意面在煮出来后味道特别的香浓。

紫苏的香味和小米椒的辣味是这一盘意面的精髓所在。不仅有铺在表面的紫苏叶散发着清香，酱料之中还加入了紫苏熬制的紫苏膏，吃的时候舌尖会有普通意面品不到的刺激和辛香。

「烟熏红椒腊肉意面」，一上桌，腊肉熟悉的熏香就勾引起大家的食欲。用牛奶煮过后厚重的烟熏气息少了几分，三肥七瘦且切薄片，炒上红椒及蒜苗，虽是重口，吃起来却咸香柔软，绵密爽口，特别对味。

意大利肉丸三明治

鸡肉奶油蘑菇三明治

作为一个不爱三明治的人，在96俱乐部餐吧吃到了惊喜！

扎实的肉丸里面特地加入了荸荠碎末，吃起来不会那么腻；厚实的鸡肉咸鲜入味，香浓柔滑的奶油蘑菇又平添了一层口感。

最难得的是面包片，酥香焦脆，却又蓬松而有韧性，咸香有嚼头，完全诠释了一块好欧包的精髓，一问才知面包是从仙峰采购来，心底不由默默为老板点个赞！

披萨全手工制作 ，饼底擀得非常薄，芝士浓郁，味道偏酸，价格却跟普通店一样，很用心，也很难得。

来自澳洲进口的「安格斯牛肉」，用55度低温加工2小时，五成熟的牛肉和清爽的黄瓜薄片夹在一起入口才能达到最完美的状态。料汁酸酸的微辛，清爽可口。

「海鲜沙拉配百香果油醋汁」，虾仁、带子、虎头虾、甜虾等组合而成的海鲜沙拉，淋上用百香果打成油醋汁。

打底蔬菜中有一款特别泡制的茴香头，那酸脆的滋味光想起来都会让唾液分泌不止。

9肉伺候，6点打烊，除了吃肉，当然少不了重头戏啤酒！

打开冰柜任性的选几瓶中意的熟啤，或者坐到吧台，等待小哥哥为你打出一杯超级新鲜的生啤，来自全球八十多款啤酒等着你！

极力推荐这款诱惑7号给不擅酒力的姐妹们！

来自丹麦的气泡果酒，口感香甜甘美，喝起来特别清爽，酒精度数也只有4.5，软妹纸喝最是适合~

喝完啤酒还不尽兴，暗藏玄机的三四楼则令人眼界大开！

还记得本人前年曾经介绍并极力推荐过的SafeHouse吗？这家长沙首家speakeasy 酒吧自建湘路开业以来就成为鸡尾酒爱好者们的打卡网红地，每到周末一位难求！

如今人民西路的这个分店开在96俱乐部的楼上，可以从入门处电梯直达，与楼下的氛围截然不同，从下午7点营业至凌晨2点。

城市的风情有新有旧，一朵花、一片叶，好像还是昨日那些，但今天又有了新的插法，有了新的韵味。

而鸡尾酒，是一种“城味”的有趣载体。因为它从诞生之初就是调和的产物，充满融合之美，相比其他食物，它更复杂、更抽象、更属于现代与未来。

来不及细细打量身着正装、九头身标准身型的帅气waiter，更吸引我的是整个safehouse。

金丝绒隐花帷幔，雕花铁艺屏风，一秒带你穿越到上世纪20年代。除了隐蔽，复古也是speakeasy酒吧的一大特点。宽大的美式皮质沙发看起来舒适而又性感，昏暗的灯光让人褪去白日的疲倦，只想安静地喝上一口好酒。

精致的吧台内琳琅满目地摆满了各式各样的base酒类和饮料。

关于鸡尾酒，这儿的主人有着独特的见解：好的鸡尾酒秘诀在于不断创新！从idea开始，选材、调酒...最后找到合适的酒杯，这才是一杯鸡尾酒的全部。

而好的Bartender是一家酒吧的灵魂。光有炫酷的技巧是不够的，还要会根据客人的心情和状态来调制。

so，切记不要贪恋沙发的舒适，美酒调好前，一定要坐在吧台前静静欣赏调酒师行云流水的表演！

我们选的调酒师是位有着烈焰红唇的小姐姐。

娴熟的手法，专业的动作一气呵成，最后滴在手背用红唇试酒的那一刻，特别地迷人，也特别性感，，心旌摇荡~

一杯神秘恬淡的紫罗兰，一杯清爽酸甜的新加坡司令，

塑料姐妹花此刻也会变成真闺蜜，让位于它们~

当然，还有霸气杯身的「僵尸」简直是为成熟又有魅力的男性而量身打造。“Zombie”是朗姆酒类鸡尾酒，又叫做头骨穿孔（skull-puncher），在世界鸡尾酒中属于赫赫有名的一款。它入口冰凉顺口，但饮完后劲十足。

「莫吉托」则属于大众情人，当你不知道选什么时候，来一杯莫吉托准不会错。青柠与薄荷的清爽口味中和了郎姆酒的烈性，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日饮品的宠儿。鸡尾酒的价格基本在80元。

慵懒地窝在舒适的沙发里，微醺的时候带给自己飘飘然的快乐；

或者躲进顶楼私密的包厢，与时光对饮，直到天明。

清风沉醉的夜晚，四楼天台上，风景独好。

夜幕下，江风徐徐，霓虹璀璨，

精彩才刚刚开始。

地址

人民西路124-126号（悦方南广场正对面）

营业时间

一层+二层 96俱乐部

PM2:00-次日AM6:00

三层+天台 SafeHouse Classical

PM7:00-凌晨AM2:00

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